FACHTHEMA: Wasser

Wässer im Preisstrudel

Der Wassermarkt ist nach wie vor vom Margenverfall gekennzeichnet. Er wächst zwar in der Menge durch die Discounter, aber nicht im Wert. Neue Strategien der Brunnenbetriebe sollen Abhilfe schaffen. Von Daniela Rück

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Absatzentwicklung bei Vertriebslinien - Wachstumsträger Discounter

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Interview

"Das PET-Gebinde ist auf dem Vormarsch"

Lebensmittel Zeitung: Wie beurteilen Sie die aktuelle Situation im Mineralwassermarkt? Wolfgang Stubbe: Das natürliche Mineralwasser hat sich in den vergangenen Jahren zum beliebtesten alkoholfreien Getränk in Deutschland entwickelt. Der Pro-Kopf-Verbrau

Käfers Delikatessenlager

Feinkost Käfer wagt den Spagat zwischen exklusiver Ware und einer discountorientierten Preispolitik. Der Mittelständler aus München hat 2005 das zweite Delikatessenlager im süddeutschen Raum eröffnet. Und nimmt langfristig 35 weitere überregionale Standorte ins Visier. Von Daniela Rück

Return to Sender

Hohe Retourenquoten, Marketingprobleme und ein starres Preisgefüge bringen viele Katalog-Händler in ein Umsatz- und Ertragsdilemma. Die Multi-Channel-Strategie rettet das schrumpfende Versandgeschäft nicht unbedingt. Von Daniela Rück

Die gewiefte Schottenmasche

Der ostdeutsche Discounter Mäc-Geiz wächst rasant. Waren es vor fünf Jahren noch 17 Filialen, wird am 1. März bereits der hundertste Markt im sächsischen Crimmitschau eröffnet. Ein Erfolgsmerkmal: die Konzentration auf sechs feste Preisgruppen. Von Daniela Rück