Olivenöl wird noch teurer

Hersteller sehen Nachholbedarf – Lücken im Handel – Ernte schlechter als gedacht

Olivenöl kostet im Handel 60 Prozent mehr als vor fünf Jahren. Und das Ende der Preisspirale ist noch nicht erreicht. Warum Hersteller nur noch zum Teil liefern können und wer sich bei den Kontrakten verzockt hat.

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Verbraucher müssen mehr bezahlen - Steigerung der Verbraucherpreise für Olivenöl in Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat

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USA werben für Popcorn

Mehr als 40 Liter Popcorn verzehren Amerikaner nach USDA-Angaben pro Kopf und Jahr. Gemessen an der Menge ist der Mais-Snack damit das populärste Fast Food. Davon sind deutsche Verbraucher noch weit entfernt. Das US Popcorn Board will das ändern und

Walnussvermarkter starten mit TV-Kampagne

California Walnut Commission Fokus auf Gesundheit und Wellness – Verbrauch in Deutschland ist noch ausbaufähig

Sacramento. Einen immer größeren Teil der Walnussproduktion verkauft Kalifornien im Ausland. Zielmarkt ist auch Deutschland.

Fleischalternativen werden wichtiger

Campofrío Food Group Vegetarisches Sortiment soll auf 10 Prozent des Umsatzes steigen

Madrid/Ratingen. Wachstum sucht die Campofrío Food Group immer mehr mit Fleischalternativen. Aber auch Klassiker wie Serrano-Schinken und Grillwürste entwickeln sich gut.

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Verschiebungen sind geplant

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Hintergrund

Deutsche essen weniger Teigwaren

Berlin. Der deutsche Teigwarenmarkt ist das zweite Mal in Folge gesunken. Nach Angaben des BLE und des Statistischen Bundesamtes ging das Inlandsvolumen 2016/17 auf weniger als 639000 t zurück. Gegenüber der Vorjahresperiode ist das ein Minus von fas

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DIE MENGEN SINKEN Der deutsche Teigwarenmarkt

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Extrem anpassungsfähig

Instantnudeln sind das wohl demokratischste Gericht der Welt. Gegessen werden sie in den Vorstandsetagen internationaler Konzerne ebenso wie von den Wanderarbeitern im chinesischen Hinterland. Doch die Märkte verschieben sich. Ralf Bender

Die Idee zu Instantnudeln kam Momofuku Andō am 15. August 1945, dem Tag der japanischen Kapitulation vor den Alliierten. So zumindest steht es in der Autobiografie des Mannes, der die schnelle Mahlzeit erfand. Angetrieben war er von der Notwendigkeit

Bio-Absatz in den USA wächst erneut

Washington. Der Umsatz mit biologisch erzeugten Lebensmitteln wächst in den USA seit Jahren. Nach den letzten verfügbaren Zahlen der Organic Trade Association (OTA) für 2016 hat dieses Segment um 5 Prozent zugelegt, sodass das Land weiterhin der mi

Hintergrund

Alle interessieren sich für die Bohne

Trieste. Deutsche sind ein Volk der Kaffeetrinker. Mehr als 160 Liter pro Kopf und Jahr werden hier jährlich konsumiert, hat der Deutsche Kaffeeverband ausgerechnet. Das ist mehr als Mineralwasser, Saft, Bier, Wein oder jedes andere Getränk. Und am l

Hintergrund

Deutschland ist Wachstumsmarkt

Tokyo. Deutschland findet zunehmend Geschmack an Instantnudeln. Nach den Zahlen der World Instant Noodles Association (WINA) hat sich die hier verkaufte Menge im vergangenen Jahr auf 200 Mio. Einheiten erhöht. Im Vorjahr waren es noch 190 Mio. Packu

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Gesamtmenge geht zurück - Verbrauch von Instantnudeln nach Ländern in Mrd. Einheiten

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Félix Solís kauft zu

Lagerkapazität in Valdepeñas um 30 Mio. Liter ausgebaut

Valdepeñas. Mit einem Volumen von 250 Mio. l gehört Félix Solís zu den größten Weinproduzenten Spaniens. Jetzt wurde die Kapazität um weitere 30 Mio. erweitert.