Hintergrund

Weniger Lust auf Fleisch

Der Fleischverzehr in Deutschland ist seit Jahren rückläufig. Die vorläufigen Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) in Bonn für das Jahr 2022 weisen einen durchschnittlichen Pro-Kopf-Verzehr von 52,8 Kilogramm aus. Das entspricht

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Fleischverzehr in Deutschland sinkt - Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch in Deutschland

€ 5,75

Getränke

Die Deutschen haben im vergangenen Jahr deutlich mehr Mineralwasser und Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke getrunken. Nach vorläufigen Branchendaten des Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. in Bonn stieg der Pro-Kopf-Verbrauch um fast zehn Liter au

Haltungsform rückt bei Plukon in den Fokus

Am Standort Brenz werden in erster Linie Hähnchen aus Haltungsform 2 geschlachtet

Das Thema Tierwohl steht auch bei den Geflügelfleisch-Vermarktern oben auf der Agenda. Die Plukon Brenz GmbH hat in der Angelegenheit die Weichen bereits gestellt.

Fleisch & Wurst

Die Fachleute der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) in Bonn erwarten für 2022 eine Inlandserzeugung an Schweinefleisch von knapp 4,4 Mio. t. Im Vergleich zu vergangenem Jahr ist dies einem Rückgang von sieben Prozent. Der Verbrauch von S

Getränke

Die deutschen Mineralbrunnen haben im vergangenen Jahr 11,3 Mrd. Liter Mineral- sowie Heilwasser abgefüllt und damit das Vorjahresniveau erreicht. Absatzstärkste Sorte ist mit 5 Mrd. Liter Mineralwasser mit wenig Kohlensäure, gefolgt von klassischem

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Durstlöscher Mineralwasser - Pro-Kopf-Verbrauch

€ 5,75

Fisch

Rund 1,1 Mio. t Fisch und Fischereierzeugnisse wurden nach Auskunft des Fisch-Informationszentrums im Jahr 2013 in der Bundesrepublik Deutschland gegessen. Das entspricht einem Pro-Kopf-Konsum von 13,7 kg (Fanggewicht). An erster Stelle steht weiterh

Fisch

Rund 1,1 Mio. t Fisch und Fischereierzeugnisse wurden nach Auskunft des Fisch-Informationszentrums im Jahr 2013 in der Bundesrepublik Deutschland gegessen. Das entspricht einem Pro-Kopf-Konsum von 13,7 kg (Fanggewicht). An erster Stelle steht weiterhin A

Mineralwasser

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser stieg 2014 zum vierten Mal in Folge und erzielte mit 143,5 l einen neuen Höchstwert. Rekordniveau erreichte auch der Absatz von Mineralwasser: Nach Mitteilung des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (

Mineralwasser

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser stieg 2014 zum vierten Mal in Folge und erzielte mit 143,5 l einen neuen Höchstwert. Rekordniveau erreichte auch der Absatz von Mineralwasser: Nach Mitteilung des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM)

Tiefkühlkost

Für den Gesamtmarkt Tiefkühlkost dürfte es im vergangenen Jahr erneut zu einem leichten Zuwachs gekommen sein. Dabei könnte die Absatzmenge von TK-Ware im Lebensmittelhandel nach Einschätzung des Deutschen Tiefkühlinstitutes (dti) um rund ein Prozent ste