FACHTHEMA: Käse

Käse macht guten Schnitt

Mit einem Absatzzuwachs von 8 Prozent überflügelt Käse 2004 alle anderen Lebensmittel im Handel. Doch nach wie vor verkaufen sich Appenzeller, Brie und Cheddar nur im Selbstbedienungsregal so rasant. Von Christoph Murmann

Marken-Cocktail frisch gerührt

Der Markt für Molkereiprodukte steht unter Druck. Führende Molkereien und Konzerne setzen deshalb auf Dachmarkenkonzepte. Schwächere Marken sind von der aktuellen Konsolidierung bedroht. Der Neueinstieg von Unilever sowie die Übernahme von Onken durch Oetker dürfte ebenfalls Spuren im Markt hinterlassen. Von Silke Biester

Die Hälfte des Weges ist geschafft

Finn Crisp holt Marktanteile - Große Erwartungen in Export von TK- Teiglingen

rb. Helsinki, 12. November. Mit Ausweitung der Distribution und einem stärkeren Abverkauf hat Finn Crisp seine Position in Deutschland weiter verbessern können. Gegenüber einem wertmäßigen Marktanteil von 1,9 Prozent (bezogen auf Verbrauchermärkte) in 199

Milchhof Magdeburg will wachsen

Neue Kunden für "Bunte Berte" - Milchbauern stark umworben

vwd. Frankfurt, 5. November. Der Milchhof Magdeburg will die Vermarktung seiner Marke "Bunte Berte" auf alle neuen Bundesländer ausdehnen. Laut Geschäftsführer Helge Prott ziele die Marketingstrategie der Nordmilch-Tochter darauf, mit ihren Markenproduk

Die bunte Berte kommt ziemlich gut

Der Milchhof in Magdeburg hat mit seinem Zugtier noch viel vor

dd. Magdeburg, 29. Oktober. An Selbstbewußtsein gebricht es der Molkerei Milchhof Magdeburg gewiß nicht. Das Unternehmen, heißt es in einer Selbstdarstellung, "ist eines der bedeutendsten milchverarbeitenden Unternehmen in den neuen Bundesländern". Den Mu

Elektronische Vernetzung mit Handel im Gespräch

Nordmilch eG konnte den Verfall der Erzeugerpreise stoppen - Geringe Umsatzsteigerung

lix. Zeven, 13. August. Die elektronische Vernetzung mit dem Handel und zu den Kunden ist bei der Nordmilch eG in Zeven im Gespräch. Im Internet ist die Großmolkerei jedenfalls schon mal mit zwei Homepages vertreten. "Wir nutzen auch hier die Möglichkei

Auf der Suche nach einem Ausweg

Milchindustrie will höhere Preise durchsetzen / Weiße Linie im Hintertreffen / Von Christoph Murmann

Alle Jahre wieder treten die deutschen Molkereien im letzen Quartal an, um in den Jahresgesprächen energisch Preiserhöhungen zu verlangen, bislang vergeblich. In diesem Jahr versuchen sie es mit einem neuen Argument: Die enorme Teuerung bei Butter mache A

Regionaler Markenartikel

Nordmilch stellt Basissortiment auf "Milram Genuß pur" um

ha. Zeven, 26. Juni. Der norddeutsche Molkereispezialist Nordmilch eG mit Hauptsitz in Zeven konzentriert sich zusammen mit den angeschlossenen Molkereien Ottendorf, Schwanewede, Hohenwestedt und Schleswig auf fünf Geschäftsfelder. Sie hat Bekanntheit als

"Festival" im Mopro-Regal

Nordmilch gibt sich mit Dachmarke Milram TV-aktuell

ha. Zeven, 5. Juni. Einen der vorderen Plätze in der Rangskala der milchwirtschaftlichen Unternehmen in Deutschland belegt die Nordmilch eG in Zeven. Als Zentralgenossenschaft bereits 1947 von Molkereien aus der Elbe- Weser-Region gegründet, erstreckt sic

Das Rohmilchaufkommen in Schleswig-Holstein liegt bei rund 1,5 Mrd. kg, in die sich vier etwa gleichgroße Verarbeiterformationen teilen: Hansano (Uphal), Milram, Adelby und die Restgruppe der kleineren norddeutschen Meiereien. Was die Trinkmilcherzeugung