HINTERGRUND

Mehr Klarheit für Parmesan

Rom. Die Debatte um die Verwendung des Begriffes Parmesan will nicht abreißen. Auch nachdem der EuGH die Klage der EG-Kommission gegen die Bundesrepublik Deutschland abgewiesen und zudem festgestellt hatte, dass der Nachweis, bei Parmesan handle es sich

Spiel mit dem Image

Kampf gegen die unlautere Nutzung der italienischen Herkunft

Rom, 20. September. Die Formel ist einfach: je bekannter und hochpreisiger ein Artikel umso mehr lohnen sich Kopien. Erleichtert wird den Fälschern noch die Tatsache, dass sich die Käufer insbesondere bei Markenprodukten offenbar vorschnell auf die mögli

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Der italienische Nahrungsmittelexport - Anteile nach Zonen

€ 5,75

Image mit leichten Rissen

Langfristig lohnt sich nur eine saubere Deklaration

Eine auf italienischen Wein spezialisierte Fälscherbande haben die deutsche und italienische Polizei in einer gemeinsamen Aktion im August ausheben können. Dabei sollten Tafelweine aus Apulien und dem Piemont als hochpreisige DOC- bzw. DOCG-Sorten wie Ba

Mehr Sicherheit

Consorzio Grana Padano führt Hologramm-Etikett ein

Desenzano del Garda, 7. September. Die Entwicklung von Grana Padano auf den internationalen Exportmärkten ist eine Erfolgsgeschichte ohnegleichen. Seit Jahren schon kann der italienische Hartkäse seinen Absatz kontinuierlich steigern: Bei einem Wachstum

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Export von Parmigiano-Reggiano und Grana Padano – Menge in Tonnen

€ 5,75