Veggie-Markenhersteller geraten unter Druck

Handelsmarken legen im wachsenden Markt zu – Steak-Ersatz im Stück als kommender Trend – Neue Fertigungstechnologien gefragt

Absatz und Umsatz von Fleischersatz erreichen neue Höchstwerte. Allerdings legen auch Handelsmarken im Markt stark zu. Von den Markenherstellern sind nun Innovationen gefordert.