Branche bangt um Rezepturhoheit

Ende September startet Konsultation für „wissenschaftlich fundierte“ Reduktionsziele – Kinderprodukte im Fokus – Brief ans Ministerium

Das Bundesernährungsministerium will die Reduzierung von Zucker, Salz und Fetten in Fertigprodukten nun wissenschaftlich untermauern. Die Wirtschaft zeigt sich über das geplante Verfahren irritiert.

Neuer Score macht allen zu schaffen

Nutri-Score Neuberechnung erfordert erneute Etikettierung – Schreckt von Teilnahme ab – Erschwernisse für Milch und Light-Getränke

Ob Brot-, Tiefkühlwaren-, Getränke-Hersteller oder Handel: Die ab Jahresende gültige Neukalkulation des Nährwertlogos stößt den Score etlicher Produkte ein, zwei Stufen hinab. Dennoch hält die Branche am Nutri-Score fest.

Der Nutri-Score wird ein Erfolg

von Gerrit-Milena Falker

Bis Jahresende will Brüssel entscheiden, welches Nährwertlogo EU-weit das Rennen macht – da bekräftigt Aldi nochmals sein Bekenntnis zum Nutri-Score. Ein Engagement, das dem Emblem mit zum Erfolg verhelfen wird. Schließlich verlangen nun alle Big Fou

Bundestagswahl 2021

„Klöckner hat nicht geliefert“

Der Parteivorsitzende von Bündnis90/Die Grünen, Robert Habeck, spricht im LZ-Gespräch über gerechte Erzeugerpreise, eine verbindliche Reduktionsstrategie und reduzierte Mehrwertsteuern für Milchalternativen

Herr Habeck, die Grünen wollen laut Wahlprogramm „gegen Dumpingpreise und den Verkauf von Lebensmitteln unter Erzeugerpreis vorgehen“. Wollen Sie dem Handel vorschreiben, was ein Schnitzel kosten darf? Für mich geht es darum, dass alle von ihrer H

Boris Johnson sieht Pläne für Snacksteuer kritisch

Gremium schlägt Maßnahmen gegen Übergewicht vor – Britische Regierung antwortet in sechs Monaten – Steuervorschlag sorgt für Wirbel

Der britische „Nationale Ernährungsbericht“ empfiehlt eine historische Reform des Lebensmittelsystems – inklusive einer „Snacksteuer“. Premierminister Johnson kritisiert den Steuervorschlag.

Klöckner lobt Branche für Reformulierung

Monitoringbericht zur Strategie für weniger Zucker, Salz & Co. – Fleischsektor hat Nachholbedarf

Berlin. Die Ernährungsministerin zieht zum zweiten Mal Zwischenbilanz zu ihrer „Reformulierungsstrategie“ – und bescheinigt der Branche und sich große Erfolge.

Lebensmittelbuchkommission

Anhörung zu Limo-Zuckergehalt startet

Berlin. Die Reform des Leitsatzes Erfrischungsgetränke nimmt Form an; bald könnte der Mindestzuckergehalt von Limonaden passé sein. Vergangene Woche ist die Anhörung zum Entwurf gestartet, den der zuständige Lebensmittelbuchkommissions-Ausschuss jüng

Ritter landet cleveren PR-Coup

Gerrit-Milena Falker

Ritter Sport ist diese Woche ein bemerkenswerter Marketing-Coup gelungen. Mithilfe einer schnöden Pressemitteilung gelang es den Schoko-Schwaben, ein wahres Blätterrauschen in den Tagesmedien heraufzubeschwören: „Absurdes Lebensmittelrecht. Ritter Sp

Branche fordert Bekenntnis zu Europa

Nationale Pflicht-Ursprungskennzeichnung als Beispiel für Protektionismus – Europäisches Gericht muss entscheiden

Berlin. Reformulierung, Nährwertkennzeichnung und Binnenmarkt – dies waren die Schlagworte, zu denen der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) bei seinem traditionellen Neujahrsempfang in Berlin und Bonn die Diskussion eröffnete.

Reformulierung unter Dach und Fach

Wirtschaft verwehrt sich gegen drohende Regulierung – Verbraucherschützer wollen Verbindlichkeit

Berlin. Nach diversen Runden Tischen und zwischenzeitlichen Unstimmigkeiten hat das Kabinett die „Nationale Reduktionsstrategie“ beschlossen.