Event-Catering

Zwischen ursprünglich und atemberaubend

Was waren die prägenden Entwicklungen im Event-Catering 2012, wo soll es 2013 hingehen? Die Statements namhafter Catering-Profis zeigen: Das Thema lässt sich schon längst nicht mehr aufs Essen und Trinken reduzieren. Das Gesamtbild zählt. Locations müssen noch überwältigender sein, die Inszenierung muss den Gast berühren und bei Food und Getränken sind Ursprünglichkeit und heimische Herkunft Trumpf. 2012 war ein gutes Jahr, für 2013 ist Flexibilität angesagt. Teil 1 JPW