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    Lebensmittel Zeitung 1 vom 05.01.2024 Seite 10

    Ausblick Industrie

    Diese Themen sind 2024 wichtig

    Von Clean Label bis Zinssenkung - Was im neuen Jahr auf der Agenda steht – Weltweite Krisen und neue Regulierungen beschäftigen die Lebensmittelindustrie

    2023 war ein Jahr mit Herausforderungen, 2024 dürfte kaum einfacher sein. Welche Themen die Branche weiter oder erstmals beschäftigen werden.

    [9373 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 1 vom 06.01.2023 Seite 12

    Ausblick Industrie

    Lebensmittelhersteller nehmen Kulturfleisch in den Fokus

    Internationale Markteinführungen von zellbasierten Fleischprodukten im Lauf des Jahres erwartet – Branchenkenner kritisieren Deutschlands fehlende Strategie

    Deutsche Konzerne und Startups treiben die Entwicklung von in Bioreaktoren gezüchtetem Fleisch voran. Während sich Bundesregierung und EU bei dem Thema bedeckt halten, rechnen Unternehmen und Investoren 2023 mit der Markteinführung in den USA.

    [6459 Zeichen] € 5,75