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    food service 3 vom 11.03.2021 Seite 64,65,66,67,68,69,70

    Stadtentwicklung

    Die Piazza lebt

    Wie sieht die Innenstadt der Zukunft aus?

    Die Corona-Pandemie verschärft die Krise der Innenstädte und treibt die Konsolidierung. Doch die Citys bleiben Publikumsmagneten – unter geänderten Vorzeichen. Während der Einzelhandel in E-Commerce-Zeiten weiter an Boden verliert, wird der Erlebnischarakter zum Treiber des Wandels – und damit die Gastronomie. Nachhaltigkeitsthemen spielen in der Stadt der Zukunft eine entscheidende Rolle.

    [23065 Zeichen] € 5,75