Bernd Biehl

Beim Image noch ausbaufähig

There is room for improvement – Raum für Verbesserungen, sagt der Engländer zurückhaltend, wenn etwas grottenschlecht ist. Dass nur 18 Prozent der deutschen Konsumenten den Herstellern von Lebensmitteln vertrauen, wenn es um die Qualität derselben geht,

Bernd Biehl

Beim Image noch ausbaufähig

There is room for improvement – Raum für Verbesserungen, sagt der Engländer zurückhaltend, wenn etwas grottenschlecht ist. Dass nur 18 Prozent der deutschen Konsumenten den Herstellern von Lebensmitteln vertrauen, wenn es um die Qualität derselben ge

Zankapfel Pflege TÜV

Der Jubel ist groß. Seit Einführung des Pflege-TÜVs Anfang 2009 erhalten die Senioreneinrichtungen quer durch die Republik Bestnoten. Allen voran glänzt Baden-Württemberg mit einer Durchschnittsnote von 1,2. Der Verbraucher reibt sich indes verwundert di

GERD HANKE

Hohe Preise richtig verkaufen

Globus-Inhaber Thomas Bruch hat einmal ohne Zugrundelegung tiefschürfender Marktforschung gesagt, was der Kunde im Lebensmittelhandel wünscht: "Beste Produkte, möglichst kostenlos." Diese saloppe, ganz sicherlich verkürzte Darstellung beschreibt gleichwo

Rückenwind aus Berlin

Wenn eine Ministerin höchstpersönlich anreist, um ein Betriebsrestaurant auszuzeichnen, dann ist das sicher nicht nur der Endphase des Wahlkampfes geschuldet. Es mag noch andere Gründe dafür geben, gilt es doch, einer eher im Schatten agierenden Branche

Hopp oder Top

Die Nachricht schlägt ein wie eine Bombe: Ab 2009 werden bundesweit alle rund 11.000 stationären Senioreneinrichtungen mit Schulnoten bewertet. Pflegebedürftige und ihre Angehörigen können sich dann per Mausklick schnell und einfach darüber informieren,

Standortfaktor Gesundheit

Seit diesem Jahr haben wir es schwarz auf weiß: 66 Prozent der Männer und 51 Prozent der Frauen bringen zu viel Pfunde auf die Waage. So lauten die ernüchternden Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie II, die im Frühjahr deutschlandweit für Schlagzeile

Christoph Murmann

Wein als Waffe

Hut ab! Rund 600000 Flaschen Saint-Emilion Grand Cru aus dem begehrten Jahrgang 2005 hat Lidl vorige Woche für 8,99 Euro angeboten. Die Ware war in wenigen Stunden verkauft. Das Angebot war ein Knüller. Für jede Filiale gab es nur ein paar Kartons. Eine

Von Wellfood überzeugt

Immer wenn die Konsumforscher auf falsches Ernährungsverhalten, sprich übergewichtige Bürger und dicke Kinder stoßen, rückt plötzlich die Gemeinschaftsverpflegung ins Rampenlicht. Und selbst Minister Horst Seehofer machte sich kürzlich vor den Abgeordnet

Die neuen Fit-Macher

Der Mythos von der ewig jungen Gesellschaft treibt bunte Blüten. Die Vitaminspritze hier, der Abwehrkräfte mobilisierende Drink dort. Das Zukunftsinstitut sieht im Gesundheitsboom eine neue Konsumorientierung, "die sich vom materiellen Besitzstreben entf