Der ehrliche Apfel

Die Metro Group drängt darauf, jede Warenbewegung von Frische in zentralen Datenbanken zu dokumentieren. Durch vollständige Rückverfolgbarkeit sollen die Krisen im Geschäft mit Fleisch sowie Obst und Gemüse nachhaltig angegangen und schwarze Schafe identifiziert werden. Die Deutsche Telekom wittert dabei ein lukratives Geschäft. Von Björn Weber

Plus nutzt Eurepgap als Nummer

Zertifizierungs-Code auf jeder O+G-Verkaufseinheit - Transparenz als Ziel - Skepsis in der Branche

Frankfurt, 24. August. Plus verlangt von allen Obst- und Gemüse-Lieferanten die Kennzeichung der Konsumenteneinheit mit der Nummer des Eurepgap-Zertifikats. Damit will der Discounter die Ware bis zum Erzeuger rückverfolgbar machen. In der Branche stößt d

Transparent Goods hat noch viel Arbeit vor sich

Metro und Globus im Projektbeirat - T-Systems-Tochter will weltweit vernetzte Datenbank bieten

Frankfurt, 24. August. Mit einem neuen Mann an der Spitze macht sich die von T-Systems gegründete Transparent Goods GmbH an ihr schwieriges Werk, eine zentrale Rückverfolgungs-Datenbank für Waren zu bauen. Ulrich Feik hat nun offiziell den Vorsitz der Ge

Stapler ohne Stopps

Metro und Rewe testen RFID-Technologie an Flurförderzeugen

Frankfurt, 29. Juni. In Deutschland testen Metro und Rewe RFID-Flurförderzeuge. Mit der Technologie könnte unter anderem eine lückenlose Chargenverfolgung ohne zeitaufwändiges Barcode-Scanning möglich werden. Technik-Lieferant Intermec hat in den USA mit

Geocodes und IT für Food-Safety

Frankfurt, 29. Dezember. Seit Beginn des zurückliegenden Jahres besteht in der Europäischen Union die gesetzliche Pflicht zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und ihren Vorprodukten. Dass die dafür notwendigen Systeme noch keineswegs überall befriedi

Metro fordert Transparenz bei Frische

Handelskonzern will zügig die Rückverfolgbarkeit von Obst - DFHV und Eurepgap verknüpfen Datenbanken - Lösung von T-Systems

Düsseldorf, 15. Dezember. Vor dem Hintergrund der öffentlichen Auseinandersetzungen um die Pestizid-Belastung von Obst macht die Metro Group Druck, um ein zentrales Chargen- und Rückverfolgungs-Management für Frische aufzubauen. Herzstück wird die Datenb

Frische stärker im Blick

Fruchthandelsverband DFHV will zentrales Chargenmanagement

Bremen, 15. September. Der Deutsche Fruchthandelsverband setzt sich für ein zentrales Rückverfolgungssystem ein. Seinen Untersuchungsring hebt der Verband derzeit auf eine Online-Plattform und will ihn zukünftig mit konkreten Chargendaten verknüpfen. Auf

Kein Feld ohne Nummer

Geocodierung etabliert sich für Rückverfolgung von Frische

Frankfurt, 25. August. Ein neues Kennzeichungs-System erobert die Ernährungsbranche: Der alphanumerische "UAID"-Code basiert auf Positionsbestimmungen mit dem Satelliten-System GPS. Mit ihm kann jedes Feld auf der Welt eindeutig bezeichnet werden. So wil

Metro verfolgt die Frische

Frankfurt, 23. Juni. Die Metro-Gruppe will gemeinsam mit dem Technologiekonzern T-Systems eine zentrale Rückverfolgungs-Plattform für Obst und Gemüse sowie Fisch und Fleisch schaffen. Vorbild ist das KAT-System, durch das inzwischen 95 Prozent aller Eier

Metro verfolgt Frische

Handelkonzern will zentrale Rückverfolgungs-Datenbank

Frankfurt, 23. Juni. Metro will eine zentrale Rückverfolgungs-Datenbank für seine Frischware aufbauen. Vorbild ist das KAT-System für Eier. Erste Tests laufen derzeit mit Hühnern, Zwiebeln und Lachs, heißt es. Die technologische Infrastruktur baut T-Syst