Die Verbraucher verlangen mehr Informationen

Cloud-basierte Track&Trace-Lösungen helfen bei Lebensmittelsicherheit und Konsumenten-Vertrauen / Von Karsten Fellbaum

Frankfurt. Lebensmittelskandale und das steigende Informationsbedürfnis der Verbraucher setzen Handel und Food-Hersteller unter Druck, die Herkunft ihrer Lebensmittel zu kennen. Das ist die Voraussetzung dafür, diese Informationen an die Konsumenten weiterzugeben. Helfen können Cloud-basierte Lösungen.