Mehr Durchblick

Mit dem Smartphone den QR-Code auf der Kotelett-Packung scannen und schon ist zu sehen, wie das Tier gelebt hat – die Digitalisierung macht vieles aber noch nicht alles möglich. Dieter Heimig

Die Zahl der Verbraucher, die sich mehr Transparenz und Nachhaltigkeit bei der Fleischerzeugung wünschen, nimmt zu. Das ist für Rewe-Kaufmann Marc Strelow aus Lauffen spürbar. „Vor einigen Jahren hat es bei den Eiern angefangen. Die Kunden wollten w

Tönnies erhöht Transparenz

Rheda-Wiedenbrück. Tönnies will die Transparenz in der Erzeugerkette erhöhen: Deutschlands größter Fleischkonzern hat hierzu aus bis zu zwei Metern Entfernung ansprechbare, auf Radio-Frequenz-Identifikation-Technik (RFID) basierende Senderohrmarken f

Tönnies schließt Lieferkette

Rheda-Wiedenbrück. Forderungen des Lebensmitteleinzelhandels (allen voran Aldi) nach Dokumentation der Lieferkette bis zum Ursprung zwingen den Fleischproduzenten Tönnies in den Viehhandel einzusteigen. Dazu wurde die Tönnies Livestock GmbH gegründet. „W

Tönnies schließt Lieferkette

Rheda-Wiedenbrück. Forderungen des Lebensmitteleinzelhandels (allen voran Aldi) nach Dokumentation der Lieferkette bis zum Ursprung zwingen den Fleischproduzenten Tönnies in den Viehhandel einzusteigen. Dazu wurde die Tönnies Livestock GmbH gegründet

Ferkel funken ihre Herkunft

Tönnies testet Einsatz von RFID zur individuellen Kennzeichnung von Schweinen – Erweiterung von F-Trace-Infos bis Erzeuger möglich

Berlin. Im Schlachtbetrieb Weißenfels erprobt Tönnies Ohrmarken mit RFID-Funkchips. Damit können einzeltierbezogene Daten zu Herkunft, Haltung&Co. gesammelt und ausgelesen werden – vom Bauern bis zur Schlachtbank. Zunächst hilft die Kennzeichnung bei Zucht und Mast, künftig könnte sie auch Verbrauchern mehr Informationen liefern.

Ferkel funken ihre Herkunft

Tönnies testet Einsatz von RFID zur individuellen Kennzeichnung von Schweinen – Erweiterung von F-Trace-Infos bis Erzeuger möglich

Berlin. Im Schlachtbetrieb Weißenfels erprobt Tönnies Ohrmarken mit RFID-Funkchips. Damit können einzeltierbezogene Daten zu Herkunft, Haltung&Co. gesammelt und ausgelesen werden – vom Bauern bis zur Schlachtbank. Zunächst hilft die Kennzeichnung bei Zucht und Mast, künftig könnte sie auch Verbrauchern mehr Informationen liefern.

F-Trace erzeugt per QR-Code Vertrauen

Smartphone-System gibt Verbrauchern Informationen zur Herkunft von Fleisch – Ausweitung auf Obst, Gemüse und Molkereiprodukte ist in Arbeit

Frankfurt. Das Smartphone-System F-Trace zeigt Verbrauchern dank QR-Code, woher ihr Frischfleisch kommt. Gestartet vom Hersteller Tönnies wurde es kürzlich zu einer Brancheninitiative erweitert. QR-Codes für Obst, Gemüse, Fisch und Mopro sollen folgen.

F-Trace erzeugt per QR-Code Vertrauen

Smartphone-System gibt Verbrauchern Informationen zur Herkunft von Fleisch – Ausweitung auf Obst, Gemüse und Molkereiprodukte ist in Arbeit

Frankfurt. Das Smartphone-System F-Trace zeigt Verbrauchern dank QR-Code, woher ihr Frischfleisch kommt. Gestartet vom Hersteller Tönnies wurde es kürzlich zu einer Brancheninitiative erweitert. QR-Codes für Obst, Gemüse, Fisch und Mopro sollen folgen.

GS1 macht F-Trace zur Branchenlösung

Köln. GS1 Germany hat Tönnies das Rückverfolgungssystem F-Trace abgekauft, um es zu einer neutralen Branchen-Lösung aufzubohren. F-Trace erlaubt Verbrauchern mit Smartphone, durch ein Foto des QR-Codes auf der Packung Infos zur Herkunft eines Produkt

GS1 macht F-Trace zur Branchenlösung

Köln. GS1 Germany hat Tönnies das Rückverfolgungssystem F-Trace abgekauft, um es zu einer neutralen Branchen-Lösung aufzubohren. F-Trace erlaubt Verbrauchern mit Smartphone, durch ein Foto des QR-Codes auf der Packung Infos zur Herkunft eines Produkts zu