Seafood Traceability

F-Trace folgt dem Weg der Fische

Köln/Washington. F-Trace will sein Angebot zur Rückverfolgung von Fisch und Fischprodukten auf Basis eines neuen, weltweiten Datenstandards ausbauen. Die Organisation „Global Dialogue on Seafood Traceability“ (GDST) hatte sich im März auf den Standar

Kaffeeröster nutzen IBM-Blockchain

Las Vegas. Jacobs Douwe Egberts (JDE), Sucafina, Beyers Koffie, der US-Lebensmittelhersteller Smucker und ein halbes Dutzend weitere Kaffee-Firmen wollen mit Hilfe des IT-Konzerns IBM ein Rückverfolgungssystem auf Basis von Blockchain-Technologie bau

Projekt mit WWF

Nestlé hat Blockchain für Milch-Lieferkette

Vevey. Nestlé testet mit OpenSC eine zweite Blockchain-Plattform, um die Herkunft von Lebensmitteln transparent zu machen. Damit können Konsumenten per Handy Food bis zum Produzenten zurückverfolgen. Das Blockchain-System OpenSC wurde von der Natursc

US-Händler wollen die Kettenreaktion

Walmart, Nestlé und Unilever setzen gemeinsam auf Blockchain – Lebensmittelsicherheit und Einhaltung von Sozialstandards im Visier

Frankfurt. Rund ein Dutzend der weltgrößten Händler und Food-Hersteller testen die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln per Zukunftstechnologie Blockchain. Das spart Zeit, Geld und Ärger.

BITS UND BYTES

Neue ISO-Norm für Rückverfolgung

Frankfurt, 2. August. Die internationale Standardisierungsorganisation ISO hat im Juli die ISO-Norm 22005 für Rückverfolgungssysteme in Kraft gesetzt. Das Regelwerk für die "Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette" mit Anforderungen an di

Kein Feld ohne Nummer

Geocodierung etabliert sich für Rückverfolgung von Frische

Frankfurt, 25. August. Ein neues Kennzeichungs-System erobert die Ernährungsbranche: Der alphanumerische "UAID"-Code basiert auf Positionsbestimmungen mit dem Satelliten-System GPS. Mit ihm kann jedes Feld auf der Welt eindeutig bezeichnet werden. So wil

Waren selektiv zurückrufen

Paris, 21. Oktober. Wenn Waren zurückgerufen werden müssen, entstehen hohe Kosten. Beim CIES-Kongress in Paris stellte Alain Crottaz, Supply Chain Business Process Leader beim drittgrößten Coca-Cola-Bottler Coca-Cola HBC, Griechenland, eine in Italien dur

CIES empfiehlt EAN-Standards

Frankfurt, 15. April. Die internationale Branchen-Organisation CIES - The Food Business Forum, Paris, hat eine Empfehlung zur Einführung von Systemen für die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln herausgegeben. Das Papier verweist im Wesentlichen auf die S

BITS UND BYTES

RFID: Neuseeländerin leitet EPCglobal

Frankfurt, 30. Oktober. Die Neuseeländerin Margaret Fitzgerald wird die internationale Organisation EPCglobal Inc. leiten, die den kommerziellen Einsatz eines weltweit einheitlichen Waren-Identifikations-Systems mit Hilfe der Funktechnik RFID namens "Elec