Auchan trackt per Blockchain

Croix, Frankreich. Auchan will Bio-Karotten per Blockchain rückverfolgbar machen. Kunden müssen sich dafür eine App herunterladen mit der sie die QR-Codes scannen können. Derzeit funktioniert dies in Frankreich nur bei Bio-Karotten, von Dezember an s

"Rückverfolgbarkeit ist das A und O"

Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.

Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i