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    Food Service Nr.07-08 vom 05.08.2008 Seite 058

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    Frische Überflieger

    Erlebnishunger contra Notversorgung: Längst provozieren auch am Flughafen neue Konsumbedürfnisse neue Konzepte. Hin und weg war gestern. Der Reisende von heute schätzt Produkt- und Servicequalität genauso wie ein einladendes Ambiente. Beispielhaft und vom Start weg erfolgreich: drei junge Formeln aus der Allresto-Schmiede am Airport München. Auf Spurensuche.

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    Passagieraufkommen '07
    € 5,75