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    food service 3 vom 08.03.2019 Seite 116,117,118,120,121,122,124,125,126,128,129,130,131,132,133,134,

    Standorte Airports

    Airports 2018: Steigflug Gastro & Frequenzen

    Mit erneutem Rekord von 244,3 Mio. Passagieren glänzten 2018 die 21 deutschen Flughäfen (Flughafenverband ADV). Im Steigflug auch die Gastro-Erlöse: +6,9 Prozent zum Vorjahr (Top 10 Airports).

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    Top 10 Airports: Gastronomie-Umsätze 2018 D: Top 10 Flughäfen & Haupt-Gastro-Player 2018
    € 5,75

    food service 3 vom 08.03.2019 Seite 138,139,140,141,142,143

    Standorte Bahnhöfe

    Bahnhöfe 2018: Gastronomie macht Tempo

    Der Foodservice-Bereich an den rund 5.400 deutschen Bahnhöfen konnte 2018 ein Umsatzplus von 5 Prozent verbuchen. Mehr Tempo, mehr Umsatz – so die Faustregel an den Verkehrsstandorten. Der Einzug digitaler Technik pusht die Effizienz.

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    DB: Top-11-Bahnhöfe DB: Top 20 Mieter Gastro
    € 5,75

    food service 3 vom 13.03.2017 Seite 80,82,83,84

    Standorte: Airports

    Große wachsen, Kleine schrumpfen

    Der Blick auf die Entwicklung der deutschen Flughäfen 2016 zeigt: Die großen Airports verbuchen Steigerungen der Passagierzahlen, die kleinen kämpfen eher mit rückläufigen Zahlen – allerdings mit Ausnahmen. Insgesamt wurden von Januar bis Dezember 2016 an deutschen Flughäfen 223,2 Mio. Passagiere gezählt, ein Plus von 3,4 % gegenüber 2015. Zum fünften Mal hintereinander liege das Wachstum der Reisenden jedoch unter dem europäischen Durchschnitt, heißt es. Wachstumstreiber war dabei der europaweite Passagierverkehr mit +4,6 %, innerdeutsch lief es unterdurchschnittlich (+2,8 %) und der Interkontinentalverkehr bereitet Sorgen (-0,2 %), kommentiert der Flughafenverband ADV seine Statistik.

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    D: Top 10 Flughäfen & Gastronomie 2016
    € 5,75