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food service 3 vom 04.03.2024 Seite 76,77,78,80,82,84,85,86

Kaffeebar-Ranking

Fit für die Zukunft

Auf den ersten Blick ist alles beim Alten: kaum Expansion, kaum Bewegung in unserem exklusiven Ranking der größten Kaffeebar-Marken in Deutschland. Doch auf den zweiten Blick hatte es 2023 in sich – und 2024 startete bereits mit einer Übernahme.

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Top Player: Kaffeebar-Konzepte 2023 in Deutschland - Anzahl der Standorte zum 31.12.2023 Preisvergleich: Latte Macchiato Starbucks Europe - Markets by units
€ 5,75

food service 3 vom 11.03.2021 Seite 32,33,34,36,37,38,40,41,42,43,44,45,46,47

Kaffeebars

Die Großen verlieren - die Mitte gewinnt

Nicht spurlos vorübergegangen sind die Auswirkungen der Coronakrise am Kaffeebar-Markt. Knapp die Hälfte der Unternehmen berichtet hierzulande ein Minus bei der Standort-Anzahl. Stabil bis expansiv zeigt sich die Mitte.

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Top Player: Kaffeebar-Konzepte 2020 in Deutschland - Anzahl der Standorte zum 31.12.2020 Starbucks Europa: Märkte nach Units Preisvergleich: Latte Macchiato
€ 5,75

gv praxis 9 vom 02.09.2019 Seite 40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,53,54,55,56,57

Top Kaffeebars

Zeitenwende

Veränderte Arbeitswelten erfordern neue Konzepte. Dies spüren die Top-Kaffeebar-Betreiber der Branche deutlich. Die Kunden fordern nicht weniger als zeitgeistige Ganztagesofferten – ohne Einwegverpackung. Eine Herausforderung für die Player, wie die exklusive Markt-Analyse der gv-praxis zeigt.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2018 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 9 vom 07.09.2018 Seite 48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61

Top-Kaffeebars

Wettbewerb zieht an

Das Bar-Geschäft mit der schwarzen Bohne floriert – und der Wettbewerb wird intensiver. Erste Übernahmen Anfang dieses Jahres stehen Pate dafür und mischen den Markt der Top-Kaffeebar-Betreiber in der Branche auf. Eine exklusive Markt-Analyse der gv-praxis.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2017 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon 5-Jahres-Vergleich: Ausgewählte Betreiber
€ 5,75

gv praxis 9 vom 04.09.2017 Seite 38,39,40,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51

Top Kaffeebars

Lieber in die Kaffeebar!

Kaffeebars avancieren zum Dreh- und Angel- punkt in Unternehmen, sind Visitenkarte und Meeting-Point in einem. Gut für die Kaffeebar- Betreiber. Die Top-Player eröffneten im letzten Jahr 67 neue Standorte – ein Plus von 7 Prozent. Eine exklusive Markt-Analyse der gv-praxis.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2016 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 9 vom 02.09.2016 Seite 40,41,42,43,44,45,46,47,48,49

Top-Kaffeebars

Nicht ohne Snack!

Ob veganer Bohnenburger oder das gute alte Pausenbrot – ohne Snacks läuft heute nichts mehr, da sind sich alle Kaffeebar-Betreiber einig. Sie schickten im vergangenen Jahr 100 neue Bars ins Rennen – so viele, wie schon lange nicht mehr. Eine Markt-Analyse der gv-praxis.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2015 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 9 vom 02.09.2015 Seite 46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57

Top-Kaffeebars

Alles, außer gewöhnlich

Von wegen kurzfristiger Trend – nahezu alle Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie rüsten ihr veganes Angebot auf. Doch das ist nur ein Erfolgsmoment – Premium und Snack lauten die beiden anderen. Das Geschäft mit der Bohne läuft. Eine Analyse der gv-praxis.

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Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2014
€ 5,75

gv praxis 9 vom 09.09.2014 Seite 48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59

Top-Kaffeebars

Premium sticht

Standard war gestern. Heute müssen die Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie mit Exklusivität glänzen. Je ausgefallener, umso besser – denn die Konkurrenz wächst. Doch noch floriert das Geschäft mit der schwarzen Bohne wie die exklusive Marktanalyse der gv-praxis zeigt.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2013 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
€ 5,75

gv praxis 9 vom 04.09.2013 Seite 24,25,26,27,28,29,30,31,32

Top Kaffeebars

Muntere Umsatzbringer

Die schwarze Bohne am Arbeitsplatz boomt und mit ihr die Top-Kaffeebar-Betreiber der Gemeinschaftsgastronomie. Sie wachsen, blühen und gedeihen – langsam, aber stetig. Doch die Wettbewerbsdichte wird größer, wie unsere exklusive Marktanalyse zeigt.

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Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2012 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Top-Contract-Caterer mit Kaffeebars
€ 5,75

gv praxis 9 vom 14.09.2012 Seite 54,55,56,57,58,59,60,61,62,63

Top Kaffeebars

Aufrüsten im Snack-Angebot

Der Kostendruck auf die Top-Kaffeebar-Betreiber bleibt groß. Vor allem die hohen Rohstoffpreise haben den Playern im vergangenen Jahr die Bilanz verhagelt. Der Markt wächst dennoch und wird bunter. Alle Daten und Fakten in unserem Exklusiv-Ranking.

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Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2011 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Top-Contract-Caterer mit Kaffeebars
€ 5,75

 
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