Proveg

Veggie-Ranking

Der Verein Proveg hat zwischen Juni und August 2017 Catering-Betriebe zu den Themen „Vielfältigkeit vegan-vegetarischer Menüs“, „Qualitätsmanagement“ und „Gästekommunikation“ befragt. Ein Ergebnis der Studie: Alle teilnehmenden Unternehmen kochen täg

2016: Top-10-Gastronomen in Deutschland

McDonald‘s und Burger King erobern nach Minuszeiten Mitte der Dekade gemeinsam 90 Mio. Euro Marktvolumen zurück.

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2016: Top-10-Gastronomen in Deutschland

€ 5,75

News

Sodexo. Anfang Oktober hat in der Otto-Suhr-Allee in Berlin die öffentliche Gastronomie „Dave B -Taste Five“ von Sodexo eröffnet. Das Konzept steht für modernes und urbanes Essen an fünf verschiedenen Food-Stationen. Das Restaurant hat Montag bis Fre

2015: Top 10 Gastronomen in Deutschland

Die Umsätze der Top 10 Gastronomen in Deutschland sind im vergangenen Jahr nach einer Minusrunde 2014 wieder gestiegen. Vor allem Edeka legte kräftig zu, aber auch die Branchenführer scheinen ihre Krise überstanden zu haben.

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2015: Top 10 Gastronomen in Deutschland

€ 5,75

Deutschland: Top 10 Arbeitgeber

Die Top 10 der deutschen Arbeitgeber wird das dritte Jahr in Folge von einem Autobauer angeführt: BMW thront auf Platz 1 knapp vor dem Vorjahressieger Audi. Überraschender Neueinstieg: die Sparkasse Bielefeld.

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Deutschland: Top 10 Arbeitgeber

€ 5,75

2014: Top 10 Gastronomen in Deutschland

Die Umsätze der Top 10 Gastronomen sind im vergangenen Jahr leicht gesunken. Vor allem die Branchenführer schwächeln. Während McDonald’s für die Minus verschiedenste Gründe hat, verzeichnet Burger King signifikante Umsatzeinbußen aufgrund des Wallraf

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2014: Top 10 Gastronomen in Deutschland

€ 5,75

Compass Group

Top 10 Gerichte

Die Compass Group hat die Nachfrage ihrer Gäste in den Betriebsrestaurants ausgewertet. Nach wie vor auf Platz 1 steht das Schnitzel mit Pommes frites. Auch auf den folgenden Rängen gibt es wenig Überraschungen. Klassiker wie Burger und Currywurst bleibe

Compass Group

Top 10 Gerichte

Die Compass Group hat die Nachfrage ihrer Gäste in den Betriebsrestaurants ausgewertet. Nach wie vor auf Platz 1 steht das Schnitzel mit Pommes frites. Auch auf den folgenden Rängen gibt es wenig Überraschungen. Klassiker wie Burger und Currywurst bl

Akafö Bochum

International an der Spitze

Das gastronomische Angebot des Akademischen Förderungswerks (Akafö) an der Ruhr-Universität ist in den Augen internationaler Studierender deutschlandweit das beste. Das ergibt das jüngste International Student Barometer. Im europaweiten Vergleich bel

Akafö Bochum

International an der Spitze

Das gastronomische Angebot des Akademischen Förderungswerks (Akafö) an der Ruhr-Universität ist in den Augen internationaler Studierender deutschlandweit das beste. Das ergibt das jüngste International Student Barometer. Im europaweiten Vergleich belegen