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    Lebensmittel Zeitung 39 vom 29.09.2023 Seite 26

    Journal

    Der Bäcker, Aldi und die KI

    Aldi Nord testet gemeinsam mit dem niedersächsischen Regionalbäcker Ruch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) am Brotregal. Das Ziel: Retouren senken, Umsatz steigern und weniger Foodwaste produzieren. Die Rechnung geht auf. Sonia Shinde

    [7005 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 18 vom 07.05.2021 Seite 48

    Journal

    Heimat ist Trumpf

    In Zeiten der Pandemie ist Solidarität angesagt, auch die mit heimischen Erzeugern. „Made in Germany“ ist mehr denn je gefragt – besonders bei Obst und Gemüse. Der Handel spielt die nationale Karte ohne patriotischen Überschwang. Andrea Wessel

    [8793 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 18 vom 07.05.2021 Seite 57,58

    Journal

    Gefühlte Nähe

    Angeführt von den Selbstständigen, bauen die Supermärkte seit Jahren erfolgreich ihre regionalen und lokalen Angebote aus. Den großen Discountern scheint hingegen nichts ferner zu sein als das Naheliegende – sie wirken wie gelähmt, wenn es darum geht, mehr Nähe zuzulassen. Den kleineren fällt das leichter. Doch was Regionalität heißt, davon hat jeder eine andere Vorstellung. Matthias Queck

    [15074 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 32 vom 07.08.2020 Seite 34,36,37

    Journal

    Lieber von hier

    Lebensmittel aus der Region stehen beim Verbraucher lange schon hoch im Kurs. Die Corona-Krise verstärkt diesen Trend. Händler profilieren sich mit heimischen Produkten und Konzepten, auch der Discount mischt mit. Silke Liebig-Braunholz

    [11197 Zeichen] Tooltip
    Anspruch ans Essen Verändertes Kaufverhalten
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 48 vom 30.11.2007 Seite 028

    Journal

    Alemannischer Singsang

    Ulrich Albert schwebt über den Dingen, die unter ihm in der 135 Meter langen SB-Fleischtheke von modernsten Batwing-Leuchten ins rechte Licht gerückt werden. Der Kopf des Geschäftsführers von Adler Schinken in Bonndorf ist das Symbol des Fleisch- und Wur

    [10708 Zeichen] € 5,75