Sachsen-Anhalt

Pietsch und Kettner starten Restaurant

Wernigerode. Sternekoch Robin Pietsch eröffnet ein zweites Restaurant: das Pieket. Der Name steht für Pietsch by Kettner und verrät bereits die Richtung, in die es gehen soll. In dem Restaurant, in dem es nur 14 Sitzplätze an einem neun Meter langen

Kompakt

Caroussel jetzt moderner Dresden. Neuer Look für das Caroussel im Bülow Palais Dresden. Der Schweizer Stardesigner Carlo Rampazzi hat das Sternerestaurant urbaner und zeitgemäßer gestaltet: dunkles Parkett, dazu Wände, Skirtings und Stühle im einh

Sachsen

Kastenmeier legt im Palais los

Dresden. Soft-Opening für Kastenmeiers Fischrestaurant im Taschenbergpalais: Seit 29. April serviert Restaurantchef Gerd Kastenmeier bereits eine kleine Karte mit Fisch und anderen Speisen. Die offizielle Eröffnung ist für den 17. Mai anberaumt. D

Sachsen

Espitas-Aktion zum 20-jährigen Bestehen

Zwickau. Die mexikanische Restaurantkette Espitas feiert 20-jähriges Bestehen. Das wird angemessen gefeiert – und zwar mit dem sogenannten „Taco Tuesday“. Das bedeutet, dass an diesen Dienstagen jeder Gast ab 17 Uhr beim Kauf eines Tacos für seine Be

Markt, Medien und Mitarbeiter

Foodservice-Forum Mut für Neues, Gespür für Machbarkeit und Energie für Großes – das sind die Erfolgsfaktoren für die nächsten Jahre, hieß es beim diesjährigen Branchentreff in Hamburg.

Hamburg. 2018 war für Deutschlands große Gastronomie-Unternehmen ein sehr gutes Jahr. Es gab Rückenwind durch gute Konjunktur und beste Konsumlaune. Etwa 14,532 Mrd. Euro Nettoumsatz wurden von den Top 100 erwirtschaftet – ein deutliches Plus von 5,3

Kompakt

Bib Gourmands für Dresden Dresden. Noch vor den Michelin-Sternen (Seite 3) hat der Restaurantführer Guide Michelin seine Auszeichnung Bib Gourmand vergeben, die für gehobene Küche zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis steht. Im AHGZ-Ress

Sachsen

Landhotel Rosenschänke überzeugt mit kreativer Küche

Auszeichnung Die Kooperation Logis ehrt jährlich Mitglieder, die mit erstklassigen Kochkünsten glänzen.

Kreischa. Eine Auszeichnung für seine herausragenden Küchenleistungen hat das Landhotel Rosenschänke in Kreischa erhalten. Als Mitglied der Logis--Kooperation wurde das Familienunternehmen mit dem Titel „l’excèption by Logis – table distinguée 2019“

Kompakt

Fünf Sterne für Gasthaus Börnichen. Der Gasthof Waldhof in Börnichen, gelegen im Erzgebirge, wurde als erstes Haus ins Sachsen in der G-Kategorie mit fünf Sternen klassifiziert. Inhaber Alexander Gerkowski hat kräftig investiert und für Hochzeitsf

Kompakt

Rocket’s kommt nach Leipzig Leipzig. Die irische Burgermarke Rocket’s will ihren deutschlandweit zweiten Standort am Leipziger Hauptbahnhof eröffnen. Das gab das Verkehrsgastronomie-Unternehmen Areas Deutschland bekannt, das zur französischen Elio

Kompakt

Neue Zeiten im Lenchen Erfurt. Bastian Wenzel und Anita Possner vom Restaurant Lenchen auf dem Magdalenengut Erfurt zieht es wieder in die Ferne. Das melden die beiden auf Facebook. Nach drei Jahren Lenchen-Gastronomie wollen sie sich in neue gast