Berlin
Paris inspiriert
Speisekarte Brasserie Desbrosses wird noch französischer
BERLIN. „Ich versuche, klassische Gerichte wieder aufleben zu lassen und neu zu interpretieren“, sagt Martin Lisson, Küchenchef der Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton Hotel Berlin. So wird angeräucherter Schellfisch künftig ebenso die Speisekarte s
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