„Stadtgestaltung für Kehrmaschinen“

Im Rahmen des Forums organisierte die TW zwei Urban Walks plus Diskussionsrunde in Frankfurt: Während die neu aufgebaute Altstadt gute Noten bekam, fiel die Haupteinkaufstraße Zeil bei den Experten komplett durch.

Zu lang, zu breit, zu gleichartig, zu langweilig – und nicht gerade die Destination für Kunden mit großem Sicherheitsbedürfnis: Die Frankfurter Fußgängerzone Zeil bekam von den Experten der Urban Walks der TextilWirtschaft keine guten Noten: „Stadtge

IHIF 2024

Optimismus ist zurück

Beim International Hospitality Investment Forum überwog trotz aller Risiken der positive Blick in die Zukunft.

Zu Beginn des Kongresses gab der globale Wirtschaftsexperte des Bank- und Finanzdienstleisters HSBC, James Pomeroy, einen positiven Ausblick auf das Jahr. 2024 sei zwar ein Jahr des Wartens auf den Rückgang der Zinsen sowie auf den Ausgang der vielen

INTERVIEW

„Abschied von der großen Portion“

Was bedeutet die Snackwelle für die Gastronomie? Und welche Trends zeichnen sich ab? Darüber spricht Jochen Kramer, Geschäftsleitung Salomon Foodworld, mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele.

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Zum Vormerken - snackday in Frankfurt/ Main

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„Eine wichtige Standortbestimmung“

Der Markentag der Katag avanciert für Handel und Industrie zum Pflichttermin. Auch, weil es weiterhin an einer relevanten Messe fehlt.

Wird Bielefeld das neue Berlin? Wohl eher nicht. Obwohl dies die Relevanz der Aussteller und Besucher vor Ort durchaus hergeben würde. Ganz zu schweigen von den Zimmerpreisen, die von der ansässigen Hotellerie rund um den Markentag der Katag aufgeruf

Auf zu neuen Ufern

Zum 42. Internationalen Foodservice-Forum kamen rund 2.000 Besucher im Hamburger CCH zusammen. Namhafte Branchen-Promis lieferten hochkarätige Vorträge und spannende Impulse.

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Weitere Fotos vom Forum: QR-Code scannen oder www.food-service.de

€ 5,75

THESEN, TRENDS & POSITIONEN

Was die Hospitality bewegt

Mit wichtigen Themen, Top-Experten und rund 500 Teilnehmern gastierte der ahgz Hotelkongress zum dritten Mal im Confertainment Center des Europa-Parks. Der Überblick mit allen Highlights.

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Mehr Bilder vom ahgz Hotelkongress gibt’s hier.

€ 5,75

Von Ausstieg und Einstieg

Breuninger zieht Konsequenzen, P&C zieht ein, Künstliche Intelligenz zieht weiter, Ex-Görtz-Chef zieht Sneaker-Kette an Land. Die Woche im Schnelldurchlauf.

--- Breuninger schließt Reutlinger Haus --- Zuletzt machte Breuninger vor allem mit Übernahmen – Konen in München – und Neueröffnungen – Überseequartier in Hamburg im April – von sich reden. Jetzt verkündet die Stuttgarter Department-Store-Kette e

Kick-off für den Summit 2024

Mit dem Advisory Board Meeting ging der European Foodservice Summit jüngst in eine neue Runde. Zwei Tage lang wurde Anfang Januar im Konferenzsaal des Londoner One Hundred Shoreditch Hotels sowie im Head Office von Sticks `n‘ Sushi heiß diskutiert

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European Foodservice Summit - Hier geht’s zur Anmeldung

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TEMPORÄRES PROJEKT

Schlafen im Banksy-Ambiente

Das Nyce Hotel Hannover und die aktuelle Ausstellung des geheimnisumwitterten Street-Art-Künstlers arbeiten zusammen.

Das Nyce Hotel Hannover und die Ausstellung The Mystery of Banksy – A Genius Mind kooperieren. Noch bis zum 25. Februar 2024 bietet das Nyce Hotel Hannover seinen Gästen ein exklusives Gästezimmer im einzigartigen Banksy-Design. Die Banksy-Ausstellun

„Wir haben kein Diagnose-, sondern ein Umsetzungsproblem“

Von der Mitarbeiter-App über die Zukunft der Innenstadt bis hin zum Nachhaltigkeitsindex. Das Themenspektrum auf dem diesjährigen BTE-Kongress in Köln war brisant.

Seinen Anspruch an die Kundenbindung formuliert Jörg Kolossa in einem Wort: „Kundenfreundschaft“. Und liefert gleich ein Beispiel mit: „Ich möchte wetten, dass wir bei vielen Kunden die ersten sind, die zum Geburtstag gratulieren.“ Der Geschäftsführe