Airports auf Post-Corona-Kurs

Flughäfen inklusive Gastronomie wurden von der Coronakrise extrem getroffen. Für 2021 gegenüber 2019 vermeldet der Flughafenverband ADV an den 28 deutschen Airports noch ein Minus der Passagierzahlen von 68,6 Prozent. Das Plus zu ’20 (+23 %) gilt jedoch als klarer Aufwärts-Erfolg. Auch die Gastronomie-Umsätze unseres Top 12 Airport-Rankings zeigen ’21 zu ’20 ein Plus (+21,4 %). Es besteht Wachstums-Hoffnung!

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Gastro-Umsatz- Entwicklung 2021 zu ‘19 - Top 5 Prozent-Gewinner/-Verlierer Gastro-Umsatz-Entwicklung 2021 zu ‘20 - Top 5 Prozent-Gewinner Gastro-Umsatz-Entwicklung 2021 zu ‘20 - Top 5 Millionen-Gewinner in Mio. € Passagier-Entwicklung 2021 zu ‘19 - Top 5 Prozent-Gewinner/-Verlierer Passagier-Entwicklung 2021 zu ‘20 - Top 5 Prozent-Gewinner Passagier-Entwicklung 2021 zu ‘20 - Top 5 Millionen-Gewinner in Mio. € D: Top 12 Flughäfen 2021 – Passagiere, Gastronomie-Umsätze, Haupt-Gastro-Player

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Rückblick erstes Halbjahr

Trendwende im April

Die Kennzahlen für die ersten sechs Monate liegen 2021 noch einmal deutlich unter denen des Vorjahreszeitraums. Im zweiten Quartal hat der RevPar aber klar angezogen.

Keine Frage: Die Kennzahlen der deutschen Hotellerie für das erste Halbjahr 2021 fallen aufgrund der Coronakrise miserabel aus. Betrachtet man die Daten, die Fairmas und STR der ahgz exklusiv zur Verfügung stellen, zeigt sich, dass die Werte im Vergl

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Erstes Halbjahr in Deutschland 2017 bis 2021 Performance A-Städte erstes Halbjahr 2021 im Vergleich zu 2020

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Marktdaten

Harter Jahresauftakt

Der erste Monat des laufenden Jahres stand im Zeichen des Lockdowns. Der Vergleich mit den starken Zahlen vor einem Jahr tut weh.

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Hotel-Performance Deutschland im Januar 2017 bis 2021 Ratenniveau A-Destinationen im Januar

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Neueröffnungen 2021

Corona hinterlässt Spuren

Wohl kein Betreiber drängelt derzeit bei Neubauprojekten, die kurz vor der Fertigstellung sind. Alle Hoteliers hoffen auf eine bessere Perspektive im Verlauf des Jahres. In der Pipeline sind reichlich neue Hotels, interessanterweise befinden sich die meisten davon an D-Standorten.

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Highlights unter den geplanten Eröffnungen 2021 Standorte und Kategorien

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Marktdaten

Tasten durch den Nebel

Das vierte Quartal 2020 zeigt das Dilemma der Hotellerie in der Coronakrise: Seit Anfang November geht fast nichts mehr. Die Perspektive bleibt unklar.

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Hotel-Performance 4. Quartal in Deutschland 2016 bis 2020 Performance Hamburg 4. Quartal 2020

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Marktdaten

Lockdown im November

Die zweite komplette Schließung für Touristen prägt die Kennzahlen der deutschen Hotellerie.

Das Corona-Jahr 2020 trifft die Stadthotels, die vor allem von Messegästen, Kongressbesuchern und anderen Geschäftsreisenden leben, besonders hart. Hatten diese doch im Sommer kaum Gelegenheit, von der erhöhten Nachfrage nach touristischen Reisen im

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Hotel-Performance A-Destinationen im November 2020 Performance im November 2020 im Vergleich zu 2019

€ 5,75

Fast Casual

Sander baut auf Gastronomie

In Frankfurt ist der Zulieferer mit seinem ersten Restaurant an den Start gegangen. Dem Debüt sollen schon bald Projekte in Köln und Bonn folgen.

Das Geschäft habe sich „sehr gut angelassen“. Das sagt Samir Tafticht, Restaurantleiter im Sander Restaurant in Frankfurt, dem ersten gastronomischen Outlet des Food-Zulieferers. Mittags machen Geschäftsleute und Angestellte aus dem benachbarten Büro

Nordrhein-Westfalen

Sander plant Lokal in Bonn

Bonn. Nach Frankfurt hat die Sander-Gruppe für ihr neues Gastronomie-Konzept Sander Restaurant einen weiteren Standort ausgewählt. Das Lokal soll im Herbst 2020 an den Start gehen. Als einer der Ankermieter des neuen Lifestyle-Viertels „Urban Soul“ w

Gute Aussichten für diesen Sommer

Prognosen An den sechs wichtigsten deutschen Hotelstandorten zeichnet sich für die kommenden Monate eine positive Entwicklung der Hotelkennzahlen ab. Das gilt besonders für München.

Das Frühjahr verblüffte in Deutschland diesmal mit sommerlichem Wetter, und jeder fragt sich, wie es nun im eigentlichen Sommer weitergeht. Fairmas ist dieser Frage ebenfalls nachgegangen, allerdings nicht in Bezug auf das Wetter, sondern mit Blick a

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HotelPerformance im August 2017 im Vergleich zu August 2016 Ausblick auf August 2018 im Vergleich zu August 2017

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Kompakt

Hotelpläne in Bonn Bonn. Wegen des Beethoven-Jubiläums im Jahr 2020 meldet Bonn einen Bedarf an Hotelzimmern im Standard- und Premiumsegment. Für einen Neubau in der 3- bis 4-Sterne-Kategorie hat die Stadt daher ein begehrtes Grundstück in bester