Deutsche Mäster leiden unter rückläufigem Rind- und Kalbfleischverbrauch
Sinkende Marktanteile für Fleisch aus deutscher Produktion - Imageverbesserung könnte die Nachfrage beleben - Von Horst Hermannsen, München
Die Fleischproduktion in Deutschland ist nun schon seit fünf Jahren rückläufig. Gegenwärtig liegt die Bruttoeigenerzeugung nur noch bei gut 5,9 Mio. t. Besonders stark von der rückläufigen Erzeugung ist Rind- und Kalbfleisch betroffen. Gerade im eben abg
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