HERRENSCHUHE

Es wird hoch hergehen. Boots sind das große Thema, und das liegt nicht nur am Wetter. Die Bekleidung gibt einen unmissverständlichen Trend vor: Stichwort Rustikalität. Das verlangt nach markantem, maskulinem Schuhwerk. Außerdem lassen sich Stiefelett

Top 100 der Gastro-Unternehmen in Deutschland

Fast Food wächst zweistellig

5,1 % plus präsentieren die 100 größten Gastronomen Deutschlands fürs 98er Geschäftsjahr - 1,1 Prozentpunkte mehr als im Vorjahr. Die Entwicklung der Vorderen liegt somit exakt 8,6 Prozentpunkte über der des gesamten Gaststättengewerbes, Kompliment an die

[7520 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 3,80

Ladendiebstahl

Leben geht vor Geld

Heldentum ist beim Fangen von Ladendieben nicht gefragt. Der Drogeriemarkt-Filialist dm schult seine Mitarbeiter im richtigen Umgang mit dem Klau.

Gähnende Abgründe öffnen sich vor dem geistigen Auge der zehn Männer und Frauen, die seit wenigen Minuten gebannt dem Trainer lauschen. Es geht um Ladendiebstahl, und das Entsetzen seiner Zuhörer ist für dm-Personalberater Johannes Schmidt nichts Neues. "

[14760 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Bonn

Stadt im Wandel

Mehr als 40 Jahre lang war Politik der bedeutendste Wirtschaftsfaktor Bonns. Über 1 Mio. Übernachtungsgäste pro Jahr garantierten auch den 100 Hotels eine sorglose Existenz. Durch den Regierungsumzug nach Berlin und das Schwinden des Polit-Tourismus stehe

[10879 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 3,80

Außer-Haus-Konsum

KNY - GastroIndex

Es geht um den Außer-Haus-Konsum privater Personen in Deutschland: Seit Jahren klopft Klaus Noyen Research (KNY), Hamburg, diesen Bereich - unter anderem im Auftrag der CMA, Bonn - marktforscherisch ab. Viermal pro Jahr lautet die Frage: Wer hat was, wo u

[2586 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 3,80

Rückblick/Ausblick

Na also: 1998 prima! 1999 noch besser?

Der Positivtrend in der deutschen Hotellerie bleibt in Takt. Damit ist die Hotellerie 1998 das vermutlich beste Stück im gesamten Spektrum aller gastronomischen Teilbranchen gewesen - und vieles spricht dafür, daß dies auch 1999 so sein wird. Die Signale

Dehoga-Konjunkturbericht Sommer 1998

Kooperationsbetriebe waren die Gewinner

Weiter unbefriedigende Ergebnisse und nur verhaltene Zuversicht für die zukünftige Entwicklung im Gastgewerbe - das ist die Bilanz des Dehoga-Konjunkturberichts Sommer 1998. Allerdings beobachtet der Verband eine deutliche Zweiteilung der Entwicklung in H

Der geräuschlose Abgang von 7000 Einzelkämpfern

Der Trend begünstigt Spezialisten, die nicht alles allein machen.

Von 1994 bis 1996 sank die Zahl der Unternehmen im Textileinzelhandel um rund 7000 auf 43430. Das weist die Umsatzsteuerstatistik aus, die der BTE in der vorigen Woche in dieser Zeitung veröffentlichte. 1997 und 1998 dürfte sich diese Entwicklung fortgese

Reservierungsdienstleister

Herren der (Bild)-Schirme

Abzocker sieht die eine Gruppe Hotels in ihnen, Entwicklungshelfer beim Sprung in die Reisebürocomputer dieser Welt die andere Fraktion. Aber daß es ohne sie nicht geht, wissen alle, zumindest alle an GDS-Buchungen Interessierten. Denn Reservierungsdienst

Quo Vadis, Young Fashion?

Die junge Mode hat ihr Gesicht verändert. Während Damen- und Herrenmode sich immer weiter verjüngen, liebäugelt sie mit klassischer Konfektion. Was als schleichender Prozeß vor einigen Saisons begann, erreicht im nächsten Sommer seinen Zenit. Die Herstell