Handel stemmt sich gegen Rezession

Auswege aus der Abwärtsspirale gesucht - Optimismus gegen Schwarzmalerei - Verbraucher spielen bisher noch mit

Frankfurt. Der Einzelhandel spürt die Auswirkungen der Finanzkrise bisher kaum. Das Weihnachtsgeschäft nährt den Optimismus, dass die Verbraucher auf den kleinen Luxus nicht verzichten werden. Der Preis dafür sind Preissenkungen. "Wir können ein halbes

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STIMMUNG AUF TALFAHRT - Index Einzelhandelsklima

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Omega-3 in Milch bewegt Gemüter

Frankfurt, 20. Juli. Für die einen ist es nur ein weiterer Angriff auf die konventionelle Milchwirtschaft, von anderen wird das Argument bereitwillig aufgegriffen: Ende Juni veröffentlichte Greenpeace eine Studie über den Gehalt von Omega-3-Fettsäure in

Einsparpotenzial scheint gigantisch

Raiffeisen-Gutachten verspricht Molkereigenossenschaften Kostenvorteile von 600 Mio. Euro im Jahr - Im Frühjahr geht es los

Frankfurt, 15. Dezember. Nur noch höchstens 10 Molkereigenossenschaften statt der heutigen 63 soll es in einigen Jahren geben, die Zahl der Betriebsstandorte soll halbiert und ein Drittel der Arbeitsplätze gestrichen werden. Das sind einige Eckpunkte des

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Molkereiunternehmen nach Größenklassen

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Molkereien stehen unter Zugzwang

Gutachten bescheinigen deutschen Genossenschaften großen Restrukturierungsbedarf - Zahl der Betriebe soll sich halbieren

Frankfurt, 10. November. Um international wettbewerbsfähig zu werden und den Preisverfall teilweise abzufedern, müssen sich die deutschen Molkereigenossenschaften einer Radikalkur unterziehen. Die Zahl der Betriebe müsste halbiert und großteils zu zwei U

"Test" bemängelt viele Reibe-Käse

Frankfurt, 6. März. Die Stiftung Warentest bemängelt die Qualität vieler abgepackter Reibekäse. 40 Proben wurden untersucht: geriebene Emmentaler, Schnittkäse, Mozzarella, Pizza-, Gratin- und Pastakäse sowie ein Analogprodukt. Nur drei davon bewertet das

Butter weniger gefragt

Konsum von Speisefetten rückläufig - CMA-Verbraucherstudie

Frankfurt, 14. November. Der Verbrauch von Butter und anderen Speisefetten in Deutschland geht auch in diesem Jahr zurück. Die CMA hat die Ursachen und Chancen, die sich aus dieser Entwicklung ergeben, untersucht. Eine Vielzahl neuartiger Streich-, Koch

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Verwendung von Brotaufstrichen bei verschiedenen Gelegenheiten

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Katerstimmung in der Weinwirtschaft

Absatz erstmals seit Jahren rückläufig - Konsumflaute trifft Kellereien hart - Preise unter Druck - Erste Insolvenzen

Frankfurt, 1. August. Der Lebensmittelhandel hat bis Ende Juni 5 Prozent weniger Wein verkauft als im Vorjahr, die Umsatzentwicklung ist sogar noch schlechter, und eine durchgreifende Besserung zeichnet sich nicht ab. Die positive Sonderkonjunktur, von de

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Wenige Gewinner - Absatzentwicklung 1. Hj. 2002:2001 (Angaben in Prozent)

Erinnerung an jahrelanges Wachstum - Entwicklung der Einkaufsmengen (Anteile in Prozent)

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Glänzende Aussichten

Umsatz von Hawesko soll sich in den nächsten Jahren verdoppeln

Frankfurt, 2. Mai. Die Weinhandelsgruppe um die Hawesko Holding AG will ihr Geschäftsvolumen bis 2010 verdoppeln oder sogar verdreifachen. 2002 wird - trotz des schlechten Auftakts - ein Umsatzplus von 7 Prozent erwartet. Hawesko sieht für die weitere E

Fusionswelle abgeschwächt

Frankfurt, 29. November. Die Fusionswelle in der deutschen Milchindustrie ist in diesem Jahr vorübergehend abgeebbt; die beiden Vorjahre dagegen waren von zahlreichen Zusammenschlüssen und Übernahmen geprägt. Das ist das Fazit einer Studie der Fachzeitsch

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Top 10 deutsche Milchverarbeiter

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Handel kalkuliert Öko-Produkte meistens zu hoch

Studie belegt: Preisabstand zu konventioneller Ware ist häufig zu groß - Image und Bekanntheit von Bio-Marken gering

Frankfurt, 22. November. Die Verbraucherpreise für Öko-Lebensmittel sind häufig doppelt so hoch wie die für konventionelle Ware. Die Aufschläge des Lebensmittelhandels sind zu groß und zu undifferenziert, sie verhindern den gewünschten Markterfolg. Eine w

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Bis zu sechsmal teurer - Durchschnittliche Verbraucherpreise für (Bio-)Lebensmittel im deutschen Einzelhandel im Juli 2001 (in DM)

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