Extras für die Gesundheit

Functional Food - gesunde Lebensmittel zwischen Natur und Design / Von Iki Kühn

Das Stichwort provoziert hohe Erwartungen und skeptische Blicke. Wenn Convenience mit einem gesundheitlichen Attest abgesegnet wird, so scheint das doch den Nerv des Verbrauchers zu treffen und die Lebensmittelindustrie könnte optimistisch werden. Conve

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Mittelmeerdiät: Viel gepriesen, aber kaum verstanden

Al. Frankfurt, 17. Oktober. Das Wort von der "Mittelmeerdiät" macht seit langem die Runde, wenn es um gesunde Eßgewohnheiten geht. Das ist auffällig. Auffällig ist ferner, daß die Italiener den Begriff in aller Öffentlichkeit schnell für sich und ihre Küc