Rohstoffe

Hafer aus deutschem Anbau wird knapp

Nach Verbandsangaben wird Hafer aus heimischer Produktion knapp – und teuer. Nach einer schlechten Ernte 2023 warnt der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS: „Entsprechend hoch tendieren die Preise – auch für die kommende Ernte.“

Appetit auf Nudeln bleibt 2021 groß

Die Nachfrage nach Nudeln ist im zweiten Jahr der Corona-Pandemie nicht zurückgegangen. Der Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen habe mit im Schnitt 9,5 Kilogramm im Wirtschaftsjahr 2020/21 auf Vorjahresniveau gelegen, teilt der Verband der Getreide-, Mü

Teurer Hartweizen gefährdet Vielfalt bei Nudelsorten

Branche fürchtet Einschränkungen wegen drastischer Preissteigerung – Missernte in Kanada mit Folgen für den deutschen Markt

Hartweizen ist derzeit dreimal so teuer wie üblich. Das hat Folgen für die Nudelhersteller: Nach Brancheneinschätzungen könnten weniger gefragte Sorten und Innovationen demnächst aus den Regalen verschwinden.

[4010 Zeichen]

Deutsche essen immer mehr Nudeln

€ 5,75

Deutsche essen mehr Nudeln

Frankfurt, 10. Mai. Der Pasta-Verbrauch der Deutschen steigt. Erstmals lag der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum 2006 über 7 kg, meldet der Verband der Teigwaren-Hersteller und Hartweizenmühlen. Damit ist der Verzehr von Nudeln binnen eines Jahrzehnts um

[683 Zeichen]

Pasta-Konsum steigt - Teigwarenverbrauch pro Kopf in kg

€ 5,75

Preisanstieg bei Durum-Weizen

k.d. Frankfurt, 5. Juni. Die Hersteller von Teigwaren rechnen in Kürze mit drastischen Preissteigerungen für Hartweizen-Ware. Laut einem Bericht des internationalen Rates für Getreide wird die Ernte im laufenden Jahr um 4 Mio. Tonnen geringer ausfallen al