Fleischmarkt unter Druck

Branche diskutiert beim 11. Deutschen Fleischkongress über wegbrechende Käuferschichten, Tierwohl und neue Vermarktungskonzepte

Frankfurt. Experten sehen die Fleischbranche am Scheideweg: Der deutsche Markt steht unter Druck, die Absätze bröckeln. Hinzu kommt ein negatives Image. Wie die Unternehmen die Wende schaffen können, darüber diskutierten Branchenvertreter beim 11. Deutschen Fleischkongress.

Tierhaltung soll aufs Etikett

Verbraucherschützer fordern Kennzeichnung von Fleisch

Frankfurt, 11. August. Verbraucherzentralen bemängeln beim Kauf von Fleisch im Lebensmittelhandel mangelnde Transparenz bezüglich der Tierhaltung. Die Verbraucher hätten praktisch keine Möglichkeit, "sich beim Einkauf für mehr Tierschutz durch artgerecht

Westfleisch setzt auf Erweiterung des SB-Angebots

Produktion ausgeweitet - Mehr geschlachtet - Gruppen-Umsatz 2003 nur leicht gestiegen

Frankfurt, 15. April. Die Westfleisch eG, Münster, hat im vergangenen Jahr erneut mehr geschlachtet. Bei insgesamt rückläufigen Preisen blieb der Umsatz trotz höherer Absatzzahlen in etwa auf Vorjahresniveau. Erstmals schlachtete Westfleisch im vergange

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Mehr geschlachtet - Westfleisch in Zahlen

€ 5,75

Sorge um Resistenzen

Bundesinstitut fordert restriktiveren Einsatz von Antibiotika

Frankfurt, 3. April. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) kritisiert, dass in der Rind-, Schweine- und Geflügelfleischproduktion die Raten potenzieller Krankheitskeime, die gegen Antibiotika unempfindlich (resistent) sind, noch immer zu hoch sind.

Ruf nach "artgerechter Haltung"

Verbraucherschützer legen Katalog vor - Transparenz fehlt

Frankfurt, 21. November. Die Verbraucherzentralen haben einen Kriterienkatalog für die artgemäße Erzeugung von Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch veröffentlicht. Erstmals liege damit ein umfassendes Gesamtkonzept vor, das für das unüberschaubare Angebot

Außenhandel hat sich belebt

Frankfurt, 17. Oktober. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres konnte der Außenhandel mit Vieh und Fleisch nach Angaben der ZMP gegenüber dem Vorjahreszeitraum deutlich zulegen. Die BSE- und die MKS-Krise hatten besonders im ersten Halbjahr 2001 den i

Unilever geht gegen Greenpeace vor

Strafantrag nach Blockade des Schafft-Fleischwerks in Ansbach

Frankfurt, 29. November. Etwa 50 Greenpeace-Aktivisten haben am Dienstagmorgen die Zufahrt der Unilever-Fleischwarenfabrik Schafft in Ansbach mit Baustellen-Absperrgittern und Strohballen blockiert. Auf Transparenten forderten die Demonstranten: "Schluss

Die Patentlösung heißt integrierte Produktion

Symposium zur Krise der Fleischwirtschaft - Prionenforscher Aguzzi kritisiert BSE-Politik - EU plant generelle Herkunftssicherung

Frankfurt, 23. Mai. Eine starke Zunahme der Fälle von neuer Creutzfeldt-Jakob-Krankheit, die auf BSE zurückgeführt wird, erwartet der Schweizer Prionenforscher Prof. Dr. Adriano Aguzzi, Leiter des Instituts für Neuropathologie an der Universität Zürich. D

Diskussion um Tiermehl-Verbot hält an

Deutsche Haltung nicht durchsetzbar - Französische AFFSA fordert strikte Haltung - Rindfleischmarkt in der EU auf Erholungskurs

Frankfurt, 26. April. Die EU-Agrarminister wollen befristet am generellen Verfütterungsverbot für Tiermehl festhalten. Einen Zeitplan für die Befristung gibt es allerdings nicht. Verbraucherschutzministerin Künast konnt sich mit ihrer Forderung nach einem

Branche besorgt über Engpässe im Fleischgeschäft

Maul- und Klauenseuche im Ausland beeinträchtigt die Versorgung hier zu Lande - Angst vor einer Ausbreitung in Deutschland

Frankfurt, 15. März. Kaum vermeldet der Handel eine Aufwärtsbewegung beim Rindfleischabsatz, droht die nächste Fleisch-Katastrophe: Nach den ersten Fällen der Maul- und Klauenseuche (MKS) in Frankreich befürchtet der Handel Versorgungsengpässe und einen A