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    gv-praxis Nr. 07 vom 01.07.1997 Seite 004

    Kommentar

    Mißtrauisch

    In kaum einem Bereich ist der Wille zum Outsourcen der Patienten- und Mitarbeiter-Verpflegung so ausgeprägt wie bei den Krankenhäusern. Die Seehofer'schen Gesetze bilden den Hintergrund. Dennoch tun sich externe Dienstleister immer noch schwer, diesen Mar

    [3638 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr. 09 vom 01.09.1995 Seite 038

    Betriebsverpflegung

    Gleiche Sorgen - aber dennoch ist alles ganz anders

    Vordergründig gleichen sich die Sorgen und Probleme jener, die in der Gemeinschaftsverpflegung das Sagen haben von Jahr zu Jahr. Der Zwang zum Kostensparen steht bei jeder Problem-Analyse obenan, vor Per so nal abbau, Preisdiskussion, Gästeansprüchen. Sch

    [11124 Zeichen] € 5,75