Food-Trends

Jetzt kommen die Snacks

Kleine Happen für unterwegs ersetzen immer häufiger große Mahlzeiten. Vorausgesetzt sie sind kreativ zubereitet, frisch und gesund – und instagramtauglich obendrein.

Spritzigkeit kennt keine Grenzen

Limonaden und Schorlen Die Gäste lieben dezent süße Kreationen mit hausgemachtem Touch. Die Hersteller haben sich einiges einfallen lassen.

„Unsere hausgemachte Limonade ist eine Kreation unseres Barchefs und besteht unter anderem aus Zitronensaft, Limonenjuice, Zuckersirup und aromatisiertem Sodawasser“, erläutert Christian Lohse, Küchenchef im Sternerestaurant Fischers Fritz im Hotel R