Foodtrends

Es geht immer um die Wurst

Über Geschmack lässt sich bekanntlich schlecht streiten. Über Ernährungs- und Küchentrends schon eher. Zumal sie in der heutigen Zeit immer kurzlebiger sind, so kurzlebig, dass die Trendforscher schon jedes Jahr einen neuen Bericht verfassen. Doch ma

F&B-Trends

Es lebe der Unterschied!

Von Bernhard Eck, Redakteur

Kopieren Sie noch, oder unterscheiden Sie sich schon? Um Missverständnissen vorzubeugen: Das soll keine Aufforderung sein, sich in einer Filiale der großen schwedischen Möbelhauskette eine neue Einrichtung fürs Hotel oder Restaurant zu besorgen. Es geht

F&B-Trends

Es lebe der Unterschied!

Von Bernhard Eck, Redakteur

Kopieren Sie noch, oder unterscheiden Sie sich schon? Um Missverständnissen vorzubeugen: Das soll keine Aufforderung sein, sich in einer Filiale der großen schwedischen Möbelhauskette eine neue Einrichtung fürs Hotel oder Restaurant zu besorgen. Es g