Harte Zeiten

Im gesättigten Markt für Tafelschokolade buhlen die Hersteller verstärkt mit Promotionsverkäufen um die Gunst der Kunden. Sie werden künftig aber auch dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher mehr Rechnung tragen müssen. Dieter Heimig

Sortiments-Check

Premium und Profil

Globus-Geschäftsleiter Patrick Schlüter über ertragreiche Süßwaren, die Bedeutung der Kassenzone für das Geschäft und den Trend „Kalorien wertvoller zu machen“. Dieter Heimig

Herr Schlüter, gehören Ihre Kunden zu den Naschkatzen? Auf jeden Fall! Die Absatzkurve für die Warengruppe Süßwaren zeigt seit Jahren nach oben. 2016 haben wir ein Plus im oberen einstelligen Prozentbereich erzielt. Und welche Leckereien sind d

Süßes für Vegetarier

Die Süßwarenregale haben heute auch Verbrauchern mit besonderen Ernährungsbedürfnissen einiges zu bieten. Fettfrei oder Zuckerreduziertes gehört schon ganz selbstverständlich zum Süßwarensortiment. Derzeit liegen vor allem Veggie-Produkte im Trend. D

Vegetarisch essen ist Trend, die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Lebensmitteln wird immer größer. Verbraucher, die sich tierfrei ernähren, wollen jedoch keine versteckten tierischen Inhaltstoffe wie Gelatine in Süßwaren. Damit die beim Naschen b

Süßes für Vegetarier

Die Süßwarenregale haben heute auch Verbrauchern mit besonderen Ernährungsbedürfnissen einiges zu bieten. Fettfrei oder Zuckerreduziertes gehört schon ganz selbstverständlich zum Süßwarensortiment. Derzeit liegen vor allem Veggie-Produkte im Trend. D

Vegetarisch essen ist Trend, die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Lebensmitteln wird immer größer. Verbraucher, die sich tierfrei ernähren, wollen jedoch keine versteckten tierischen Inhaltstoffe wie Gelatine in Süßwaren. Damit die beim Nasc