- Biergärten

So traditionell, so gut

Die größten Biergärten der Republik sind in Bayern daheim. Aber auch andere Bundesländer bieten den Treffpunkten im Grünen ein zünftiges Zuhause. Bavaria lässt selbst in Berlin grüßen ­ allerdings nicht ohne regionalen Dialekt. Meist verlangt: Haxen und Schnitzel. Je heißer die Außentemperaturen desto begehrter ist leichte Kost, vor allem Salate und andere fleischlose Leckereien. Während der Bierabsatz kontinuierlich sinkt, steigen die Preise für die Maß. Parallel mausern sich Schorlen zu allseits beliebten Alternativen. Und Wasser ist der Gewinner schlechthin ­ am Mittag, am Nachmittag und selbst am Abend. HH