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    Food Service Nr. 07-08 vom 03.08.2009 Seite 019

    Zwischenbilanz

    Gäste in der Krise?

    Konsumstimmung und Nachfrageverhalten im Außer-Haus-Markt: Welche Erkenntnisse lieferte das 1. Hj. 2009, wie richten sich Gastronomen darauf ein? Profi-Player berichten. MW

    [14642 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.10 vom 24.10.2008 Seite 053

    Messen

    Gestärkter Auftritt in turbulenten Zeiten

    Die 18. hogatec gefiel mit einem gelungenen Mix aus attraktiven Themenparks, Sonder- schauen und hochkarätigen Events. Gemeinsam mit dem Frische-Trio InterCool, InterMopro und InterMeat gewann die Messe deutlich mehr Besucher als 2006. Fazit: über 70.000 Gäste aus 65 Ländern, davon kamen 41.000 zur hogatec. Beste Nachricht: Die Branche investiert wieder.

    [20925 Zeichen] € 5,75