Tiefkühl-Convenience

So ist alles schnell gebacken

Immer hochwertiger: Tiefgekühltes Brot und Brötchen / Trend zum Rustikalen / Große Vielfalt bei Kuchen und Desserts

Gäste und Verbraucher sind im Umgang mit Lebensmitteln kritischer geworden und lassen sich nicht mehr mit allem abspeisen. Umso stärker liegt die Betonung der Hersteller von tiefgekühlten Backwaren, Brötchen, Kuchen und Desserts auf der Qualität der Zuta

Hersteller setzen auf Vielfalt

Im Kommen sind regionale Spezialitäten, Vollkorngebäck und Brote aus verschiedenen Mehlsorten / Viele Hoteliers bleiben dem Backhandwerk treu

AHGZ, 12.08.06 STUTTGART Karin Hillgärtner weiß genau wie ein perfektes Ciabatta-Brötchen oder Sonnenblumenbrötchen aussehen, schmecken und riechen soll. Die Projektleiterin im Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts Gesellschaft (DLG) prüft unter ande