Wirtschaftlichkeit, Langlebigkeit, Vertrauen...
Im September feierte der Verband der Fachplaner Gastronomie-Hotellerie-Gemeinschaftsverpflegung (VdF) sein 15-jähriges Jubiläum. Wir baten gestandene Profis der Branche, alles Mitglieder dieses Berufsverbandes, um ein Resümee und einen Ausblick. Im Mittelpunkt ihrer Antworten stehen fachliches Know-how und die Forderung nach weniger Bürokratie.
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