ZMP-Studie

Gästeschwund in Betriebsrestaurants

Im zweiten Quartal 2008 ist der Aufwärtstrend im Außer-Haus-Markt gebrochen worden. Sowohl die kommerzielle Gastronomie als auch die Arbeits- und Ausbildungsplatzverpflegung verbuchten zwar Umsatzsteigerungen, aber sie haben erstmals seit zwei Jahren wie

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Entwicklungen im Außer-Haus-Markt 2. Quartal 2008

€ 5,75