Außer-Haus-Markt 2008

Privater Konsum gestiegen

In Deutschland konnte der private Konsum im Außer-Haus-Markt für das Gesamtjahr 2008 ein nominales Wachstum von einem Prozent auf Gesamtausgaben von insgesamt 64,2 Mrd. EUR verbuchen, vermeldet die npdgroup Deutschland. Die Zahl der Besuche sank allerdin

ZMP-Studie

Gästeschwund in Betriebsrestaurants

Im zweiten Quartal 2008 ist der Aufwärtstrend im Außer-Haus-Markt gebrochen worden. Sowohl die kommerzielle Gastronomie als auch die Arbeits- und Ausbildungsplatzverpflegung verbuchten zwar Umsatzsteigerungen, aber sie haben erstmals seit zwei Jahren wie

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Entwicklungen im Außer-Haus-Markt 2. Quartal 2008

€ 5,75

Medical Wellness ist ein Zukunftsmarkt

Euroforum-Konferenz beleuchtete Marktchancen von Medical Spas / Begriff braucht klare Qualitätskriterien / Wer profitieren will, muss sich jetzt vorbereiten

AHGZ, 7.10.06 BADEN-BADEN Der Ausdruck Medical Wellness ist in aller Munde. "Seit zwei, drei Jahren hat sich dieser Begriff immer stärker eingeprägt. Viele Hotels verwenden ihn, um ihre Gesundheitsangebote von reinen Wellnessleistungen abzugrenzen. Nicht

Innovation um jeden Preis

Neue Produkte, Convenience und Wellness dominieren Anuga / Markenartikler intensivieren Flirt mit dem Discount

Markenartikler und Handel wollen künftig besser zusammenarbeiten - so der Tenor der Lebensmittelmesse Anuga in Köln. Neville Isdell, Chairman und CEO von Coca-Cola, fordert: "Der Datenaustausch vom Produzenten über den Händler zum Kunden und zurück muss

bdv news

Umfrage I. Zum Jahresende hat die Vending-Branche doch noch einen Kick erhalten: Seit Herbstbeginn haben vor allem die Heißgetränkeumsätze wieder deutlich angezogen. Auch die Automatenhersteller konnten seit der Eu'Vend eine Belebung bei den Automatenverk

Imbiss

Marktanteile wandern ab

15 % Umsatzrückgang 1997: Nur ein Drittel der noch existierenden klassischen Imbißbetriebe hat eine Überlebenschance. So die Schlußfolgerung einer jüngsten Umfrage der Großhandels-Gruppe Grillmaster unter rund 10.000 Kunden. Leichte Küche und Fingerfood s

Cateringchefs: Der Preis ist heiß, das Klima eher kühl

Mit einem Marktanteil von über 70 Prozent stehen in der Cateringbranche seit Jahren vier Unternehmen unangefochten auf den vorderen Tabellenplätzen. Doch die Lage ist angespannter denn je, seit Cateringbetriebe durch Faktoren wie steuerliche Ungleichbehan

Das war 1996

Schon wieder liegt nahezu ein Branchenjahr hinter uns. Ein passender Moment, einmal all' das, was war, Revue passieren zu lassen. Eine Auswahl der wesentlichen Branchen-Highlights, News, Analysen, in Wort und Bild haben wir für die letzten elf Monate 1996