Aufgelesen

Club statt Kantine

In der Mittagspause das Tanzbein schwingen und zwischendurch eine Kleinigkeit essen. Lunch Beat, der Trend aus Schweden, ist jetzt auch in Deutschland angekommen. Zum ersten Lunch Beat kamen rund 150 Musikfreunde in den Hamburger Club Fundbureau. Der Lun

Aufgelesen

Club statt Kantine

In der Mittagspause das Tanzbein schwingen und zwischendurch eine Kleinigkeit essen. Lunch Beat, der Trend aus Schweden, ist jetzt auch in Deutschland angekommen. Zum ersten Lunch Beat kamen rund 150 Musikfreunde in den Hamburger Club Fundbureau. Der

Lokal trifft global im Restaurant

Herbsttagung der FBMA auf der Hogatec mit "Konzepten live": Best-Practice-Beispiele und neue Ideen geben Impulse für die Gastronomie der Zukunft

AHGZ, 30.9.06 DÜSSELDORF "Wir wollen die Potenziale der aktuellen Trends näher betrachten und Anregungen für die Umsetzung geben", kündigte FBMA-Präsident Udo Finkenwirth den Blick über den Tellerrand an. Trendforschung ist heute ein zentrales Thema in d

Welche Küche ist im Trend und welche Küche wird gemocht?

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Welche Küche ist im Trend und welche Küche wird gemocht?

€ 5,75

Ausblick auf 1998

Stagnation auf hohem Niveau

Was erwarten Sie sich fürs nächste Geschäftsjahr? Wie sehen Ihre Pläne und Prognosen aus? Kurz vorm Jahreswechsel wollten wir von erfahrenen Gastronomen aus unterschiedlichen Betriebstypen wissen, wo denn so ihr geschäftliches Stimmungsbarometer für 1998