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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 25 vom 20.06.2009 Seite 008

    Diese Woche Meinung

    Editorial

    Feinschmecker unter Verdacht

    Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

    Beim Essen sparen die Deutschen gern. Beim Essen daheim oder auswärts - auch wenn der Außer-Haus-Konsum gestiegen ist: auf 64,2 Milliarden Euro. Verglichen mit anderen Konsumgütern, ist Essen in Deutschland zur Ramschware geworden. Als Folge landwirtsch

    [1726 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 15 vom 12.04.2008 Seite 008

    Diese Woche Meinung

    Gastkolumne

    Die Konkurrenz wächst

    Von Susanne Stauß

    Den kleinen Hunger zwischendurch stillen viele Deutsche schon seit Jahren nicht mehr in der Gastronomie, sondern beim Bäcker oder Metzger, im Burger-, Suppen- oder Sandwich-Laden, am Döner- oder Gebratene-Nudeln-Stand. Oder - wenn es etwas edler sein sol

    [2172 Zeichen] € 5,75