Gastkolumne

Die Konkurrenz wächst

Von Susanne Stauß

Den kleinen Hunger zwischendurch stillen viele Deutsche schon seit Jahren nicht mehr in der Gastronomie, sondern beim Bäcker oder Metzger, im Burger-, Suppen- oder Sandwich-Laden, am Döner- oder Gebratene-Nudeln-Stand. Oder - wenn es etwas edler sein sol