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    Food Service Nr.01 vom 08.01.2009 Seite 055

    Fachthema

    Kaffee- und Milchmeister

    Vollautomatische Alleskönner sind die Stars der Stunde. Mit einer immer größeren Produktvielfalt holen sie nicht nur das Beste aus der Kaffeebohne, sondern liefern auch erstklassigen Milchschaumgenuss. Schwarzes und weißes Gold perfekt aufeinander abgestimmt. In punkto Reinigung muss der Kunde nur noch wenige Handgriffe tun. Die Kaufimpulse kommen längst nicht mehr nur aus der Gastronomie. KaS

    [12265 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.05 vom 14.05.2008 Seite 046

    Fachthema

    Coffee is cool

    Neben heißen Kaffeespezialitäten sind in dieser Saison kalte angesagt ­ mit und ohne Flavours. Innovative Mixes erobern junge Zielgruppen. Die neue Technik ist mit flexiblen, multifunktionalen Geräten darauf eingestellt. Stark im Fokus: Produkte mit Öko- und Sozialzertifikaten, Schokoladendrinks und Premiumqualitäten.

    [16208 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.05 vom 14.05.2007 Seite 054

    Fachthema

    Schön, schnell, flexibel

    Die wichtigsten Erfolgsattribute unserer Zeit gelten auch für das Segment Kaffeemaschinen. Ihnen bestmöglich zu genügen, ist das höchste Ziel der Hersteller. Und so punkten Innovationen und modifizierte Geräte vor allem mit dem Quäntchen mehr: mehr Leistung, Vielfalt, Anwenderfreundlichkeit und Chic. Ein Rückblick auf die Internorga.

    [8662 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.05 vom 18.05.2005 Seite 046

    Fachthema

    Marktnischen & Emotionen

    Die übergreifenden Internorga-Trends der Kaffeemaschinenanbieter heißen auf den Punkt gebracht: Die Branche zielt auf das Lust- & Lebensgefühl der Kunden, spielt mit Emotionen ­ mehr denn je. Auffällig: eine starke Fokussierung auf neu- entwickelte Spezialitäten-Klein(st)geräte für Marktnebenschauplätze in Büros, Vorstandsetagen, Sportstudios etc. Generell ist der Trend zu Spezialitäten(-Maschinen) ungebrochen. Bereichert durch interessante Innovationen fürs kalte Repertoire, d.h. Geräte, die auf Knopfdruck Eiskaffee fabrizieren. Einige Hersteller feilen an Qualitäts- & Technikstandards für Filterkaffee, der im Frühstücksgeschäft eine Belebung erfährt. Ein Rundum-Blick. JPW

    [16805 Zeichen] € 5,75