Gastro-Trend

Raus aus den alten Gewohnheiten

Keine Frage, das Gastgewerbe ist durchaus trendorientiert. Doch auch in unserer Branche (und der Zulieferindustrie) gibt es alte Zöpfe. Und Dinge und Regeln, die als unantastbar gelten – zu unrecht. Erste These: Single Malt Whisky kommt selbstver