NGZ-Weintrendanalyse 1996
Von den Raritäten zum Schnelldreher
In deutschen Restaurants haben sich die Gästewünsche in puncto Wein gründlich verändert: Das leicht bekömmliche Glas zum Essen wird häufiger bestellt als edle Züchtungen in lange eingelagerten Weinflaschen. Die Ausgabebereitschaft für Wein ist deutlich ge
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