Natur und Heimat in der Flasche

Getränkehersteller setzen auf Regionalität / Gesundheit, Bio und Nachhaltigkeit spielen eine immer wichtigere Rolle / Mehr Service fürs Gastgewerbe

Hamburg. Regionalität ist Gästen auch beim Trinken wichtig. Immer mehr Getränkehersteller und Händler setzen deshalb auf die Authentizität heimatlicher Erzeugnisse. Das fällt den Mineralbrunnen besonders leicht. "Unser Produkt ist von Natur aus einzigart

Interview: Heinrich Wurster

"Leicht und erfrischend ist gefragt"

Der Biermixmarkt boomt. Bitburger-Vertriebsdirektor Heinrich Wurster über Um- satzpotenziale und Trends

Sind Biermixes heiße Luft oder ein Dauerbrenner? Wurster: Biermixgetränke wachsen seit mehreren Jahren kontinuierlich im zweistelligen Bereich. Auch wenn sie am Gesamtmarkt in Deutschland nur einen einstelligen Marktanteil haben, werden sie auch in Zukun