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    Lebensmittel Zeitung 23 vom 09.06.2023 Seite 35

    Marketing

    Neue Arbeitsformen prägen die Esskultur

    11. Food Report: Plant-Based erfindet sich neu, Gegenbewegung „Bewusster Fleischgenuss“ – Bio an seinen Grenzen

    Die Food-Branche befindet sich in der Transformation. Der „Kulturwandel des Essens“ ist stark beeinflusst durch den Megatrend „New Work“. Hanni Rützler stellt in dem aktuellen Food Report auch die Frage nach der Zukunft von Bio.

    [3856 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 21 vom 27.05.2022 Seite 47

    Marketing

    Wettbewerb um Fleischalternativen

    10. Food Report – Stärkere Internationalisierung der Esskultur – Megatrend Neo-Ökologie

    „The New Glocal“, „Fusion“ und ein Schwerpunkt zu Fleisch beziehungsweise -ersatz sind nur einige der Themen, die Hanni Rützler im 10. Food Report – vor dem Hintergrund multipler Krisen und ihren Auswirkungen – beschreibt.

    [6041 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 22 vom 29.05.2015 Seite 43

    Marketing

    Rahmenbedingungen ändern sich

    Zukunftsinstitut und „Der Handel“ nehmen wichtige Trends unter die Lupe

    Frankfurt. Digitalisierung, Online-Commerce, Big Data, Amazon, Google, Multichannel-Retailing – der Handelswelt stehen große Veränderungen ins Haus. Das Frankfurter Zukunftsinstitut (ZI) hat angesichts der veränderten Rahmenbedingungen gemeinsam mit

    [2284 Zeichen] € 5,75