Editorial
Essbare Landschaften
Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur
Der Wunsch vieler Zeitgenossen, sich gesünder und nachhaltiger zu ernähren, ist längst in der Gastronomie angekommen. Aber nicht bei allen Wirtsleuten. Bei ihnen stößt der Trend zum Naturnahen auf ein Achselzucken: Man schert sich nicht drum. Andere wied
[1444 Zeichen]
€ 5,75